치즈 전문점 까망베르, “창업도 트렌디하게”

경기 불황과 고용불안정이 계속되며 청년실업은 물론이거니와 노후 대비와 안정적인 고정 수입을 위해 창업은 하나의 사회적 트렌드가 되고 있다.

특히 개인 창업보다 조금 더 안정적이며 보장이 된 프렌차이즈 요식업 사업이 유행이다. 새로운 아이템 발견에 골머리 썩을 필요 없이 ‘사장님’이 되는 보다 안정적인 선택이기 때문이다.

그러나 모든 프렌차이즈 요식업 사업이 승승장구를 이어가면 좋겠지만 대부분이 장기간 유지를 이루지 못하고 중도에 물러나는 경우가 부지기수다. 이유는 이미 포화된 요식업 창업 시장 속에서 별다른 사업 경험과 매장 운영 노하우가 없는 ‘초보 사장님’ 즉 초보 창업자가 타 업체들과의 경쟁에서 살아남지 못한 것이다.

지만 포화상태와 경제 불황이라는 악조건 속에서 초보 창업자들에게 적극적인 지원을 격려하며 주가를 높이고 있는 창업 아이템이 등장했다. 바로 치즈 전문점인 ‘까멩베르’이다.

까망베르는 파스타와 피자인구가 점점 늘어나는 이 시점에 몇 년 째 주목 받는 ‘웰빙’이라는 키워드를 접목시켜 보다 건강한 트렌디한 음식을 제공하는 것을 목적으로 한 업체이다.

이제 더 이상 치즈, 파스타와 피자는 젊은 세대를 위한 음식이 아니다. 남녀노소를 막론하고 모두가 부담 없이 즐길 수 있는 외식문화로 자리 잡았다. 그러나 이런 음식들이 건강할 것이라는 생각은 쉽게 들지 않는다. 까망베르가 노린 것이 바로 이 빈틈이다. 피자와 파스타를 건강한 재료를 사용하여 웰빙 푸드로 만들어 낸 것이다.

호텔급의 식재료와 맛을 대중화된 가격으로 실현한 까망베르는 한창 새로운 감각의 창업가를 모집 중이다. 철저한 교육과 적극적인 지원으로 ‘초보 사장님’을 ‘완벽한 사장님’으로 만들어 줄 준비가 되어 있는 업체다. 다양한 유형의 매장 창업이 가능하며 전문 조리사 없이도 메뉴를 만들어낼 수 있는 레시피화를 도입시켜 프렌차이즈 창업의 장점을 극대화 시켰다.

보다 자세한 사항은 까망베르 홈페이지(www.camembert.kr)나 전화(1544-3788)로 문의 가능하다.