주한 이탈리아 상공회의소, ‘이탈리아의 맛’ 알리는 프로젝트 진행

[더파워=이지숙 기자] 주한 이탈리아 상공회의소(이하 상공회의소)가 정통적인 이탈리아 음식, 식문화를 장려하는 2021 트루 이탈리안 테이스트 프로젝트(True Italian Taste Project) 이벤트를 마무리 했다고 30일 전했다.

상공회의소는 이 프로젝트의 일환으로 파스타, 피자, 와인, 리큐르, 젤라토 등 다양한 세미나와 마스터클래스를 진행했다. 올해 진행된 이벤트는 총 5가지로 ▲오렌지 와인 테이스팅 마스터 클래스(Orange Wine Tasting Masterclass) ▲트루 이탈리안 테이스트 퀴즈 쇼(True Italian Taste Quiz Show) ▲라 베라 피자 나폴레타나 by 지노 소르빌로(La Vera Pizza Napoletana by Gino Sorbillo) ▲이탈리아 리큐르의 밤(Italian Liqueurs Night) ▲젤라토 마스터 클래스(Gelato Masterclass) 등이다.


우선, 오렌지 와인 테이스팅 마스터 클래스(ORANGE WINE TASTING MASTERCLASS)는 지난 4월 베네치아 줄리아 트리에스테 고리치아(Venezia Giulia Trieste Gorizia) 상공회의소와 협업하여 이루어졌으며, 프리울리 베네치아 줄리아에서 생산된 오렌지 와인 품종을 알리는 것을 목표로 진행됐다.

이어 지난 6월 진행된 트루 이탈리안 테이스트 퀴즈 쇼(TRUE ITALIAN TASTE QUIZ SHOW)는 소비자들로 하여금 진짜 이탈리아 제품을 인지하고 의식적인 소비를 장려하기 위해 진행됐다. 줌(Zoom)을 통하여 이탈리안 쉐프 파브리치오 페라리(Fabrizio Ferrari)와 TV 스타 알베르토 몬디(Alberto Mondi)와 함께 이탈리아의 생산지 인증제인 PDO(Protected Designation of Origin)와 PGI(Protected Geographical Indication) 제품에 대한 퀴즈쇼를 개최했다.


라 베라 피자 나폴레타나 by 지노 소르빌로 (LA VERA PIZZA NAPOLETANA by GINO SORBILLO)는 지난 6월 핏제리아 볼라레(Pizzeria VOLARE)에서 나폴리 유명 피자장인 지노 소르빌로와 함께 개최됐다. 이탈리아 리큐어의 밤(ITALIAN LIQUEURS NIGHT)은 지난 8월 온라인 세미나로 개최했다. 해당 이벤트는 이탈리아의 독자적인 리큐어 문화와 칵테일들을 소개하는 동시에 한국 시장에서 고품질 이탈리아 제품의 입지를 강화, 홍보하고 보호하는 것을 목표로 진행됐다.

마지막으로 젤라토 마스터 클래스(GELATO MASTERCLASS)는 지난 9월 해외에서 진정한 이탈리아 제품에 대한 지식과 의식적인 소비를 늘리는 것을 목표로 진행됐다. 밥비 코리아(Babbi Korea)의 셰프와 필리포 밥비(Filippo Babbi) 셰프와 함께 진정한 이탈리안 젤라토를 만드는 비법을 배우고 직접 맛보고 발견하는 시간을 가졌다.

한편, 해당 이벤트는 진정한 이탈리아 음식 등을 홍보하고 보호하기 위해 이탈리아 외무부가 지원하며, 해외 이탈리아 상공회의소 협회(Assocamerestero)와 협력하여 진행됐다.

이지숙 기자 news@thepowernews.co.kr