[더파워 유연수 기자] 소금은 주요한 성분이 염화나트륨인 흰색 결정체이다. 식염이라고도 한다. 무색 투명한 결정으로 짠맛이 있고, 모양은 보통 정육면체이다. 바닷물에는 1 리터에 평균 35g의 염류가 들어 있다. 그 가운데 77.74%가 염화나트륨, 곧 소금이다. 무게로는 바닷물의 2.8%가 소금이다.
소금에는 먹기 위해 만든 식염과 공업이나 식품 가공에 쓰이는 공업용 소금이 있다. 어른 한 사람이 하루에 먹어야 하는 소금의 양은 15~20g이다. 몸에 들어간 소금은 피에 섞여 일정한 농도를 지닌다. 또 땀과 오줌을 통해서 몸 밖으로 내보내진다. 땀을 많이 흘리는 여름철에는 20~30g을 먹어야 한다. 그러므로 땀을 많이 흘린 뒤에는 물과 함께 소금을 조금 먹는 것이 좋다.
신안군의 소금가공판매 회사인 ㈜더건강한신안소금은 '오뉴월땡볕소금'이라는 브랜드로 간수를 제거한 특화된 소금을 판매하고 있다.
이 회사는 간수제거 시 기존소금량의 30% 정도가 제거 과정에서 손실되지만 자체기술로 간수를 제거해 쓰지않고 단맛이 배어있는 저염소금의 제품을 100% 모든제품에 적용하여 생산하고 있다.
또한, 특수진동 버블로 세척해 간수를 제거한 명품소금을 만들어 습기를 99.9% 제거한 다음 세척소금과 볶은소금, 소금알갱이에 특수 코팅해 향이 살아있는 마늘소금, 와사비소금, 고급트러플소금, 시즈닝소금, 통후추소금, 바질소금 등 기존 소금가공 시장에서 보기 힘든 명품소금을 생산하여 판매하고 있다.
여기에 향과 맛을 가미한 다양한 고급그라인더 및 미니어쳐병, 스틱소금, 봉지소금(세척소금/볶은소금)과 행사 및 선물로 다양하게 만들어 부담없이 선물할 수 있도록 생산 및 판매를 확대 하고 있다.
특히 제주도 업체와 협약하여 제주특산물인 제추황칠소금, 제주비트소금, 제주감귤소금도 개발했으며, 건강을 걱정하는 고혈압환자를 위한 버섯저염소금과 어린이들만의 특화된 건강한 유아용 쌀소금, 생선에특화된 레몬소금, 고기전용 매운청양고추소금, 참께소금, 100% 천연양념소금 등 다양한 소금을 연구 개발하여 신상품을 출시하고 있다.
더건강한신안소금 관계자는 "현대백화점, SSG, 이마트, 쿠팡, 11번가 등 쇼핑몰에 판매가 되고 있다"며 "기존 저가의 소금에 접한 소비자들의 구매욕구를 자극하여 개인소장하며 보여주고 먹는 향이 좋으면서 맛있는 건강한 소금으로 자리 매김하겠다"고 포부를 밝혔다.
