(더파워뉴스=최성민 기자) 디저트39는 자체 제과센터를 보유하고 있어 트렌드에 민감하게 반응하며, 특색있는 신메뉴를 개발을 중심으로 고객 만족도를 높이기 위해 노력하고 있다.
디저트39는 제과센터에서 디저트 메뉴를 자체 생산하며, 완제품 형태로 전국 각 매장에 전달한다.
이를 받은 점주는 해동 후 간단한 조리 과정을 거쳐 방금 구운 것 같은 디저트를 고객에게 제공할 수 있다.
또한, 디저트39는 5년 전부터 건강한 메뉴를 개발해 현재 약 45여 종의 제로칼로리, 저칼로리, 노슈가 메뉴를 보유하고 있다.
건강을 생각하는 다이어터, 당을 관리하는 소비자들에게 관심을 받으며, 건강한 라이프스타일을 추구하는 고객들에게 특히 인기를 끌고 있다
또한, 여름 시즌에 다른 카페에서는 맛볼 수 없는 이색 메뉴인 화채를 선보이며, 소비자들에게 관심을 받고 있다. hy(前 한국야쿠르트) 와의 헬시 콜라보로 시원한 수박과 상큼한 야쿠르트 음료의 조합인 버켓 화채를 선보여 소비자들의 뜨거운 반응을 얻어 출시 3일만에 품절됐다.
최근에는 업계 최초로 두바이 초콜릿을 재해석한 ‘두바이 초코 프라페’와 설탕이 들어가지 않은 노슈거 요거트 아이스크림도 출시했다.
디저트39 관계자는 “독창적인 메뉴와 끊임없는 메뉴 개발로 고객들의 재방문율을 높여 가맹점의 수익 안정화를 위해 노력하고 있다”라고 말했다.
