(더파워뉴스=김영민 기자) 워커힐 호텔앤리조트(총괄 현몽주, 이하 워커힐)가 김장 시즌을 맞아 워커힐의 프리미엄 김치 브랜드 ‘워커힐 수펙스(SUPEX) 김치’만의 김장 노하우를 배우며 한국 전통의 지혜와 맛을 느낄 수 있는 ‘제8회 김장 담그는 날 행사’를 진행한다고 11일 밝혔다.
최근 배춧값 급등으로 인해 김장 비용에 부담을 느끼는 소비자들이 증가하면서 가정에서 김치를 직접 담그기를 포기하거나 포장 김치를 구매하는 등 김장철 풍경이 달라지고 있는 상황에서, 호텔 명품 김치의 원조 격인 워커힐 만의 김장 비법을 배우고 직접 담근 프리미엄 김치를 집으로 가져갈 수 있는 ‘김장 담그는 날’ 행사는 더욱이 놓칠 수 없는 기회로 주목받고 있다.
이번 행사는 오는 23일과 24일 양일간 오전 11시부터 오후 2시까지 아차산의 가을 정취와 한강의 탁 트인 전망이 어우러진 명월관 가든에서 열린다.
‘김장 담그는 날’ 행사는 호텔 김치의 대표 격인 워커힐 수펙스(SUPEX) 김치의 노하우를 배울 수 있는 프로그램으로, 2014년 한국 김장 문화가 세계문화유산으로 등재된 것을 기념해 시작되었다. 참가 고객은 좋은 배추 고르는 법부터 김칫소 준비, 김치 버무리기까지 김장의 전 과정을 직접 체험하며, 워커힐 수펙스 김치 연구소의 조리장으로부터 워커힐만의 김장 비법을 배울 수 있다.
수펙스 김치만의 특징인 파우더형 고춧가루, 1등급 한우 양지육수, 3년간 간수를 뺀 신안 천일염, 민물 흑새우, 새우젓 육젓 등 김장에 필요한 모든 재료들은 수펙스 김치의 레시피대로 소분하여 준비되어 있어 간편하게 체험이 가능하다. 직접 담근 김치는 행사 후 제공되는 김치통과 보랭백에 포장해 집으로 가져갈 수 있다(1인 5kg 제공).
김장 후에는 명월관 조리장이 준비한 한돈 수육, 한우 국밥, 한우 불고기, 매생이 굴전 등을 김치와 함께 곁들여 먹을 수 있는 식사 자리가 이어진다. 올해는 특별히 건강한 프로틴 문화를 공유하는 프리미엄 브랜드 ‘존쿡 델리미트’와의 협업을 진행, 존쿡 델리미트의 인기 메뉴 3종을 활용한 BBQ 코너가 마련돼 먹거리까지 더욱 풍성하게 즐길 수 있다.
워커힐 관계자는 “워커힐의 ‘김장 담그는 날’ 행사는 단순한 김장 체험을 넘어, 세계가 인정한 한국 전통의 지혜와 문화를 직접 체험할 수 있는 특별한 기회”라며 “늦가을 정취를 한껏 느낄 수 있는 명월관 가든에서 친구 또는 가족과 함께 행복한 추억을 만들며 즐겨주시기를 바란다”고 말했다.
