겨울과 봄 사이, 제철을 맞은 딸기를 활용한 호텔업계의 ‘딸기 프로모션’이 본격화되고 있다. 각 호텔은 딸기를 활용한 디저트 뷔페부터 애프터눈 티 세트, 음료까지 다채로운 메뉴를 선보이며 고객 유치에 나섰다.
JW 메리어트 제주 리조트 & 스파에서 ‘애프터눈 티 세트 - 딸기’를 선보인다. 6층 더 라운지에서 아름다운 범섬을 배경으로, 제주 딸기와 함께 겨울부터 봄까지 달콤한 여유를 즐겨보자.
바삭한 타르트 속 딸기와 부드러운 바닐라 크림 슈가 어우러진 딸기 생토노레, 딸기 마들렌, 딸기잼과 피스타치오 무스를 샌드한 피스타치오 레이어 케이크, 진한 초콜릿 무스와 체리 필링으로 구성된 JW 메리어트 제주 시그니처 디저트인 블랙 포레스트 케이크 등이 풍미 깊은 달콤함을 선사한다. 단짠의 조화로 맛의 깊이를 더한 에그, 오이, 파스트라미 샌드위치와 랍스터 롤이 셰프의 손맛으로 특별함을 더하며 맛을 한층 끌어올린다.
코트야드메리어트서울남대문_스트로베리애프터눈티세트
코트야드 메리어트 서울 남대문 호텔은 캐주얼하면서도 세련된 분위기의 모모 라운지에서 제철 딸기를 활용한 각양각색의 디저트를 파스타 및 음료와 함께 풍성하게 즐길 수 있는 합리적인 가격의 스트로베리 애프터눈 티 세트를 2025년 3월 3일까지 선보인다.
모모 라운지에서 시즌 한정으로 선보이는 스트로베리 애프터눈 티 세트는 예쁜 3단 트레이에 딸기 샌드위치, 딸기 딥, 딸기 스콘, 딸기 티라미수, 판나코타, 딸기 조각 케이크 등 다채로운 디저트와 신선한 딸기를 올려 눈과 입을 즐겁게 한다. 3단 트레이의 디저트와 함께 식사 대용으로 충분한 볼로네즈 파스타도 제공된다. 음료는 히비스커스를 베이스로 하여 딸기와 망고를 블렌딩한 영국 홍차 브랜드 ‘트와이닝’의 스트로베리 앤 망고 티 또는 커피 중에서 취향에 따라 1인 1잔 선택할 수 있다.
그랜드인터컨티넨탈서울파르나스,스트로베리고메부티크
그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스가 3월 30일까지 크리스털 빛 기둥이 반짝이는 ‘로비 라운지 & 바’에서 파인 다이닝 코스로 완성한 ‘스트로베리 고메 부티크’를 진행한다.
먼저, 성게알을 가득 품고 캐비아를 올린 ‘수제 참깨두부’, 겨울 바다의 영양을 가득 담은 ‘백합 차우더 수프’, 한국 전통 들기름 막국수를 이탈리아식으로 재해석해 단새우를 가미한 ‘들기름 단새우 카펠리니’, 최상급 한우 안심으로 구워낸 ‘트러플 한우 안심 리소토’, 우아한 날갯짓이 눈에 보이는 듯한 ‘나비 밀푀유와 딸기 아이스크림’, 딸기 디저트 3종을 모은 ‘프티 푸르’까지 호텔 셰프의 섬세한 터치로 완성된 메뉴가 제공된다.
생딸기에 초콜릿을 입힌 딸기 퐁듀 초콜릿과 마카롱, 생화까지 장식한 ‘딸기 부케’는 식사 후에도 스트로베리 고메 부티크의 추억을 이어갈 수 있도록 포장하여 선물로 증정된다.
안다즈서울강남2025딸기빙수
하얏트 체인의 럭셔리 라이프스타일 호텔 안다즈 서울 강남이 겨울을 맞이해 달콤한 제철 딸기를 아낌없이 넣은 ‘안다즈 스트로베리 빙수’를 선보인다. 겨울에 즐기는 이 빙수는 안다즈 서울 강남의 베스트셀러로, 딸기 본연의 맛에 집중한 것이 특징. 올해는 더욱 화려한 비주얼로 눈길을 끈다.
딸기 빙수뿐 아니라 부 메뉴인 컨디먼트(소스)에도 신경 썼다. 꿀 무스로 만든 귀여운 딸기 허니비 디저트가 1개 제공되며, 딸기 콩포트도 별도로 제공된다. 빙수 속은 큼직한 생 딸기와 딸기 셔벗, 연유와 딸기 크림으로 가득 채워져 있다.
딸기가 가장 맛있는 철에만 만날 수 있는 안다즈 스트로베리 빙수는 호텔 수석 페이스트리 셰프가 특별히 개발한 레시피로, 딸기와 연유의 조화를 최상으로 이끌어내어 한 입마다 깊은 만족을 선사한다. 빙수를 섞지 않고 스푼으로 떠서 먹는 방식으로 딸기의 풍미를 온전히 즐길 수 있다.
콘래드서울X잔망루피
콘래드 서울이 인기 캐릭터 '잔망루피'와 함께하는 특별한 딸기 뷔페 프로모션을 3월 30일까지 진행한다. 이번 프로모션은 이탈리안 레스토랑 아트리오에서 매주 토·일요일 런치 시간에 2부제로 운영되며, 딸기를 활용한 다양한 디저트와 함께 이탈리아 지역별 대표 요리인 판나코타, 파로초, 마리토 등이 제공된다.
아트리오는 잔망루피 인형, 쿠션, 피규어 등으로 꾸며져 있으며, 방문객들은 폴라로이드 촬영 존에서 기념사진을 찍고, 잔망루피 스티커로 꾸미는 특별한 경험을 즐길 수 있다. 또한, 모든 방문객에게 한정판 잔망루피 키링이 제공되며, 현장에서 진행되는 래플 이벤트를 통해 추가 선물을 받을 기회도 주어진다.
