(더파워뉴스=민진 기자) 프리미엄 호텔식 샤브뷔페 브랜드 샤브올데이가 서울시 은평구 구파발에 17번째 서울 매장인 ‘샤브올데이 구파발점’을 새롭게 오픈했다고 밝혔다.
이번 오픈은 은평권에서의 첫 매장이자, 서울 내 주요 상권 곳곳에 균형 잡힌 입점을 이룬 전략적 확장으로, 지역 주민과 방문객들에게 한층 더 업그레이드된 미식 경험을 제공할 것으로 기대된다.
샤브올데이 구파발점은 3호선 구파발역과 가까운 위치에 자리잡고 있으며, 은평뉴타운 중심 생활권과 다수의 아파트 단지, 교육시설, 상업지구와 인접해 가족 단위 고객, 젊은 세대, 직장인 수요를 고루 흡수할 수 있는 지역적 이점을 갖췄다. 특히 최근 구파발 일대는 서울 도심 접근성이 뛰어난 신주거지로 각광받고 있어 외식 수요 또한 빠르게 증가하고 있는 추세다.
샤브올데이는 최상급 소고기와 제철 채소로 구성된 샤브샤브를 기본으로, 한식·중식·양식 등 약 60여 가지의 다양한 메뉴를 뷔페 형식으로 무제한 제공하는 프리미엄 외식 브랜드다. 여기에 리버스탭 시스템을 통해 제공되는 생맥주, 프리미엄 디저트, 다양한 음료가 더해져 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 풍성한 식사를 완성한다. 구파발점은 여유로운 좌석 구성과 세련된 인테리어로, 연인들의 데이트 코스는 물론 가족 모임, 직장 회식 장소로도 손색없는 공간으로 설계됐다.
또한 현재 전국 샤브올데이 매장에서 진행 중인 가정의 달 이벤트도 함께 즐길 수 있다. 오는 5월 31일까지 이어지는 ‘온가족 샤브 먹고 여행 떠나자’ 테마의 대형 경품 이벤트에서는 유럽, 하와이, 일본, 제주 등지의 여행권과 외식 이용권 등 총 6,700만 원 규모의 경품이 준비되어 있으며, 식사 후 QR코드를 통해 간편하게 응모가 가능하다.
이와 함께 셰프 최현석과의 스페셜 콜라보 메뉴 3종(봉골레 육수, 트러플×트리플 파스타, 깐풍 어향 가지)과 봄 시즌 샐러드 6종도 전국 매장에서 동시 제공 중으로, 구파발점에서도 계절 한정 미식 경험을 함께 누릴 수 있다.
샤브올데이는 쯔양, 히밥, 문복희, 나름, 워크맨, 맛있는 녀석들 등 다수의 인기 인플루언서들과 협업을 지속하며, 온라인과 오프라인을 넘나드는 브랜드 화제성을 확보하고 있다. 특히 2025년 3월 기준 월간 검색량 약 123만 건을 기록하며, 국내 모든 프랜차이즈 브랜드 중 검색량 1위를 달성하는 등 명실상부한 인기 외식 브랜드로 자리매김하고 있다.
샤브올데이 관계자는 “구파발점은 서울 북서부권 고객들에게 샤브올데이의 차별화된 고급 외식 문화를 전달하고자 기획된 매장”이라며 “앞으로도 서울 전역은 물론 전국 각지의 다양한 상권에서 고객의 기대를 뛰어넘는 서비스를 선보이며 프리미엄 외식 브랜드의 기준을 만들어가겠다”고 전했다.
