[더파워 최성민 기자] 강다짐 삼각김밥이 대표 시그니처 메뉴인 ‘강비빔’을 리뉴얼해 새롭게 선보였다. 이번 리뉴얼은 강다짐 삼각김밥의 브랜드 정체성을 가장 잘 보여주는 메뉴인 ‘강비빔’의 맛과 완성도를 한층 끌어올리는 데 초점을 맞췄다.
강다짐 삼각김밥은 간편하지만 든든한 한 끼를 제공하는 삼각김밥 전문 브랜드로, 집밥처럼 편안하면서도 기억에 남는 맛을 구현한 메뉴 개발을 통해 소비자 접점을 넓혀왔다. 그중에서도 ‘강비빔’은 강다짐만의 개성을 가장 잘 담아낸 메뉴로, 꾸준한 선택을 받아온 시그니처 삼각김밥이다.
리뉴얼된 ‘강비빔’은 기존 고기부추장 메뉴에서 이름을 변경하고, 레시피 전반을 새롭게 구성했다. 밥에 부추장을 비벼내는 기본 구조는 유지하되, 속 재료로 부추장 양념을 한 번 더 더해 부추 특유의 향과 감칠맛을 한층 강화했다. 여기에 다진 고기의 함량을 높여 씹는 식감을 살리고, 한입 한입 먹을수록 풍부한 맛이 느껴지도록 완성도를 끌어올렸다.
특히 ‘강비빔’은 강다짐 삼각김밥에서만 맛볼 수 있는 시그니처 양념을 중심으로 구성된 메뉴로, 단순한 비빔 삼각김밥을 넘어 브랜드를 대표하는 아이콘 역할을 한다는 점에서 의미가 크다. 부담 없이 즐길 수 있으면서도 확실한 맛의 개성을 갖춰, 강다짐 삼각김밥을 처음 접하는 고객에게도 브랜드의 매력을 직관적으로 전달하는 메뉴로 자리매김할 것으로 기대된다.
리뉴얼된 ‘강비빔’은 전국 강다짐 삼각김밥 전 매장에서 만나볼 수 있으며, 2월부터는 배달앱을 통한 할인 프로모션도 순차적으로 진행될 예정이다.
강다짐 삼각김밥 관계자는 “‘강비빔’은 강다짐의 정체성과 방향성을 가장 잘 보여주는 시그니처 메뉴”라며 “이번 리뉴얼을 통해 강다짐만의 양념과 고기 식감을 더욱 선명하게 살려, 누구나 기억할 수 있는 삼각김밥으로 완성도를 높였다”고 밝혔다.
이어 “앞으로도 강다짐을 떠올렸을 때 가장 먼저 생각나는 메뉴로 ‘강비빔’을 발전시켜 나갈 것”이라고 전했다.
