[더파워 이설아 기자] 호텔 베이커리들이 제철 재료를 활용한 봄 한정 디저트 상품을 잇달아 선보이며 계절 메뉴 강화에 나서고 있다. 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔은 모모델리에서 봄 시즌을 맞아 ‘Garden of Spring’ 케이크 컬렉션을 오는 26일부터 5월31일까지 선보인다고 23일 밝혔다.
호텔에 따르면 이번 컬렉션은 산뜻한 과일과 부드러운 크림, 섬세한 무스를 조합해 봄의 화사한 분위기를 표현한 것이 특징이다. 대표 메뉴로는 신선한 딸기와 가벼운 생크림을 사용한 ‘딸기 쇼트케이크’, 다크 초콜릿 풍미를 강조한 ‘초코 퍼지 케이크’, 말차의 쌉싸름한 맛을 살린 ‘녹차 무스 케이크’, 고온에서 구워 카라멜라이즈 풍미와 크리미한 식감을 더한 ‘바스크 치즈케이크’ 등이 준비된다.
홀 케이크와 함께 소규모로 즐기기 좋은 쁘띠 케이크 구성도 마련했다. 클래식한 ‘쁘띠 딸기 쇼트케이크’와 ‘초코 퍼지 쁘띠’, 제철 과일을 올린 ‘과일 타르트’, 은은한 단맛과 깔끔한 마무리가 특징인 ‘쁘띠 녹차 무스 케이크’ 등으로 구성해 간단한 디저트부터 선물용까지 활용 범위를 넓혔다.
‘Garden of Spring’ 케이크는 프로모션 기간 동안 네이버 예약을 통해 이용할 경우 5% 할인이 제공되며, 모든 제품은 코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어 호텔 5층 모모델리에서 구매할 수 있다.
