본푸드서비스 본우리집밥, 헥토그룹서 유명 맛집 협업 특식 행사 성료

[더파워 최성민 기자] 본푸드서비스㈜ 본우리집밥이 3일 헥토그룹 구내식당에서 ‘소이연남’과 협업하여 임직원 대상 특식 행사를 마쳤다.

행사는 사내 식사 환경 개선을 위한 ‘오렌지 플레이트’ 프로그램으로 진행됐다. 사내에서도 외부 전문점 수준의 미식 경험을 제공하고자 하는 취지에서 기획됐다.

양사는 기획 단계부터 조리 공정까지 긴밀히 협력했다. 특히 브랜드 전문 조리 인력이 배식 현장에 직접 투입되어 매장 노하우를 급식 시설에 적용했으며, 이를 통해 단체급식 환경에서 브랜드 메뉴의 완성도를 확보했다.

메뉴는 진한 육수의 소고기 쌀국수와 소이 뽀삐아, 태국식 돼지고기덮밥 등 태국식 식단으로 구성됐다. 외부 유명 매장의 메뉴를 구내식당에서 이용할 수 있었다.

본우리집밥 1본부 서성화 본부장은 “이번 협업은 본우리집밥의 운영 역량과 외식 브랜드의 전문성이 결합된 새로운 운영 모델이다”라며, “앞으로도 차별화된 브랜드 파트너십을 통해 ‘급식의 외식화’를 확대하고, 단체급식 시장의 미식 문화를 선도해 나가겠다”고 말했다.

본푸드서비스㈜는 현재까지 효뜨, 황생가 칼국수, 송계옥 등 다양한 인기 외식 브랜드와 ‘브랜드 데이’를 운영해 오고 있다.

전략적 협업을 지속해 급식 서비스의 품질을 고도화하고, 브랜드 중심의 플랫폼형 급식 체계를 정립해 나갈 방침이다.

최성민 더파워 기자 news@thepowernews.co.kr