[더파워 이설아 기자] 식자재 유통과 외식·급식업계의 운영 효율화 수요가 커지는 가운데 관련 산업 트렌드와 상품을 한자리에서 소개하는 박람회가 열린다. 삼성웰스토리는 4월 8일부터 10일까지 사흘간 서울 양재동 aT센터에서 B2B 식음박람회 '2026 웰스토리 푸드페스타'를 개최한다고 12일 밝혔다.
이번 행사는 'Solve Today, Connect Tomorrow'를 슬로건으로 내걸고 식음 업계의 운영 과제 해결과 미래 비즈니스 방향 제시에 초점을 맞췄다. 삼성웰스토리는 관람객 수요에 맞춰 전시장을 'K-외식관'과 'K-급식관'으로 나눠 외식과 급식 분야별 맞춤형 솔루션을 제안할 계획이다.
K-외식관에서는 외식 시장 흐름을 9대 키워드로 정리해 소개하고, 외식업에 특화된 상품과 360솔루션, 글로벌 소싱 상품 등을 선보인다. K-급식관에서는 인력난 등 급식업계가 직면한 과제에 대응할 수 있도록 AI와 로봇 기반 스마트키친, 효율형 급식 상품, 간편조리 상품 등을 전시할 예정이다.
행사에는 식자재 공급 협력사 100곳이 참여해 173개 부스에서 모두 4000종의 B2B 식음 상품을 소개한다. 삼성웰스토리는 이를 지난해보다 33% 늘어난 규모라고 설명했다.
전시와 함께 부대 프로그램도 진행된다. 행사 기간에는 '2026 코리아버거챔피언십' 최종 결선과 'K 외식 및 K 급식 패러다임 대전환'을 주제로 한 전문가 세미나가 열릴 예정이다.
삼성웰스토리는 지난 2017년부터 푸드페스타를 운영해오고 있다. 회사는 이번 박람회를 통해 외식·급식 사업자들에게 상품과 운영 전략, 푸드테크 기반 솔루션을 함께 제시한다는 계획이다.
이설아 더파워 기자 seolnews@thepowernews.co.kr
