매일유업은 지난 2월 서울 종로구 본사에서 한림대학교의료원, 슈팹과 환자 및 고령자 맞춤형 영양식 개발과 공동 연구를 위한 3자 업무협약을 체결했다고 23일 밝혔다./사진(왼쪽부터) 김용선 한림대학교 의료원장, 곽정우 매일유업 대표이사, 이진규 슈팹㈜ 대표이사
[더파워 이설아 기자] 초고령사회 진입으로 환자와 고령자를 위한 맞춤형 영양식 수요가 커지는 가운데 식품기업과 의료기관, 푸드테크 기업 간 협업이 확대되고 있다. 매일유업은 지난 2월 서울 종로구 본사에서 한림대학교의료원, 슈팹과 환자 및 고령자 맞춤형 영양식 개발과 공동 연구를 위한 3자 업무협약을 체결했다고 23일 밝혔다.
이번 협약은 매일유업의 균형영양식 브랜드 ‘메디웰’ 경쟁력을 강화하기 위해 추진됐다. 매일유업은 50년 이상 축적한 영양 설계와 제조 기술에 의료 현장의 전문성과 푸드테크 기술을 접목해 제품 품질을 높이고 라인업을 확대한다는 계획이다. 지역사회를 위한 사회공헌 활동까지 포함한 전방위 협력 체계도 함께 구축하기로 했다.
메디웰은 영양 섭취가 부족하기 쉬운 중장년층과 고령자, 환자를 위한 전문 영양식 브랜드다. 매일유업은 오랜 기간 축적한 영양 설계 노하우와 제조 역량을 바탕으로 균형영양식 시장에서 입지를 넓혀왔다고 설명했다.
협약에 참여한 한림대학교의료원은 한림대학교성심병원과 강남성심병원, 춘천성심병원, 한강성심병원, 동탄성심병원 등 5개 병원을 운영하는 의료기관으로 환자 중심 진료와 임상 연구 역량을 갖추고 있다. 최근에는 디지털 헬스케어와 연구중심병원 기반 산학연 협력 등을 강화하고 있으며, ESG 경영을 바탕으로 지역사회 건강 증진에도 힘쓰고 있다.
슈팹은 3D 프린팅 기반 식품 구조 설계 기술을 활용해 고기능성 식품소재를 개발하는 푸드테크 스타트업이다. 세포배양용 지지체와 질환 유래 미각장애 개선 소재, 혈당 스파이크를 완화하는 지속형 에너지 공급 소재 등을 연구하고 있으며, 식감과 조직감, 맛과 향 방출을 정밀하게 제어하는 구조 설계 역량을 강점으로 내세우고 있다.
3사는 이번 협약을 통해 환자 영양식 제품과 기술 지원, 임상연구 및 기술 협조 등 제품 개발 전반에서 긴밀히 협력하기로 했다. 매일유업은 이를 계기로 의료 현장 전문성과 첨단 식품 기술을 결합해 환자와 고령자의 실제 수요를 반영한 새로운 메디웰 제품을 선보일 계획이다.
단순한 기술 협력에 그치지 않고 사회적 가치 실현을 위한 공동 활동도 병행한다. 3사는 앞으로 사회공헌 캠페인과 보건 교육 프로그램, 지역사회 협력 활동 등 다양한 CSR 활동을 함께 추진해 시너지를 높인다는 방침이다.
매일유업 관계자는 “이번 3자 업무협약은 각 분야 최고의 전문성을 가진 기업들과 기관이 만나 환자와 고령자에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 제품을 개발한다는 데 큰 의의가 있다”며 “앞으로도 균형영양식 ‘메디웰’ 브랜드를 통해 국민 건강 증진에 기여하는 차별화된 영양 솔루션을 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다.
