장사히어로 한진일 대표, 소상공인 실전 특강 개최

[더파워 최성민 기자] 외식업 전문 엑셀러레이터 ‘장사히어로’의 한진일 대표가 오는 5월 28일 마포문화원 대강당에서 지역 소상공인들을 위한 무료 실전 특강을 진행한다.

이번 강의는 장사히어로가 전개하는 ‘소상공인 매출 전략 전국투어’의 4회차 프로그램으로, 서울 마포 지역 소상공인과 자영업자를 대상으로 마련됐다.

‘구조를 바꾸면 매출은 오릅니다’라는 주제로 진행되는 이번 특강은 단순한 광고나 홍보 전략에서 벗어나, 매장의 본질적인 구조와 운영 기준을 재설계하여 매출을 극대화하는 실전 전략을 다룬다.

한진일 대표는 외식업 현장에 직접 투입되어 메뉴 구성, 고객 동선, 객단가, 회전율 등을 분석하고 개선안을 제시하는 현장 밀착형 컨설턴트다. 이번 특강에서도 AI와 데이터 분석을 바탕으로 매장 상황을 진단하고, 목표 매출 달성을 위한 구체적인 운영 방향 설정법을 중점적으로 전달할 계획이다.

특히 광고비를 지속적으로 투입함에도 매출 변화가 정체된 매장들의 공통적인 구조적 문제점을 짚어보고, 타깃 고객 재설정 및 운영 구조 정비를 통한 실제 매출 개선 사례를 상세히 공유한다.

현장 참석자 중 일부 매장에는 홍보 영상 제작 기회가 제공되며, 강의 종료 후에는 실무에 즉시 적용 가능한 노하우 전수와 함께 일대일 현장 Q&A 세션도 진행될 예정이다.

장사히어로 관계자는 “많은 소상공인들이 열심히 운영하고 있지만 정작 매장의 기준과 방향성을 설정하지 못한 경우가 많다”며 “이번 강의를 통해 각 매장 상황에 맞는 현실적인 운영 기준을 다시 세울 수 있는 시간이 되길 바란다”고 밝혔다.

한편, 장사히어로는 지역 소상공인들이 스스로 매장을 분석하고 올바른 운영 기준을 세울 수 있도록 전국 단위의 실전형 교육 프로젝트를 지속적으로 확대해 나갈 방침이다.

최성민 더파워 기자 Sungmin@thepowernews.co.kr