정지선 셰프, 미국 LA서 760인분 쿠킹쇼 성황리 마무리

[더파워 최성민 기자] 정지선 셰프가 미국 로스앤젤레스에서 700명의 관객을 대상으로 대규모 쿠킹쇼를 진행하며 현지 일정을 마무리했다.

정 셰프는 최근 쿠킹쇼 개최를 위해 미국 LA를 방문했다. 이번 행사에서는 생선 두부 솬차이탕, 마라크림 새우 딤섬, 홍쇼 소갈비 전복찜, 중국식 솥밥 등 총 760인분의 메뉴를 준비했다.

행사 준비는 쿠킹쇼 사흘 전부터 본격적으로 진행됐다. 정 셰프는 현지에서 영어로 소통하며 식재료 상태와 조리 준비 상황을 점검하고, 대량 조리에 필요한 프랩 작업에 착수했다.

D-3에는 현지 스태프들이 지원에 나섰지만 760인분에 달하는 식재료 손질이 예상보다 더디게 진행됐다. 행사 이틀 전에도 작업량이 상당 부분 남아 출연진과 제작진, 현지 스태프가 함께 준비에 참여했으며, 자정이 돼서야 주요 손질 작업을 마쳤다.

행사 하루 전에는 메뉴별 플레이팅 점검과 스태프 시식회가 진행됐다. 정 셰프는 준비 과정에 참여한 현지 스태프들에게 한국적인 디자인의 만년필을 전달하며 감사의 뜻을 표했다.

쿠킹쇼 당일 정 셰프는 대규모 행사장과 관객석을 확인한 뒤 무대 준비에 들어갔다. 누적된 피로와 긴장으로 무대 직전 복통을 호소하기도 했지만, 본 행사가 시작된 이후에는 요리 과정과 메뉴 구성을 관객들에게 설명하며 프로그램을 진행했다.

정 셰프는 700명의 관객 앞에서 각 메뉴의 조리 방식과 특징을 소개하고, 무대 종료 후에는 관객들에게 직접 요리 관련 팁을 전하며 소통했다.

행사 마지막에는 정 셰프의 시그니처 퍼포먼스인 바쓰를 선보이며 쿠킹쇼를 마무리했다. 이후 현지 스태프들과 인사를 나눈 뒤 760인분 규모의 LA 쿠킹쇼 일정을 모두 마쳤다.

한편 준비 과정에서는 정 셰프가 최근 면역력 검사에서 정상치인 500보다 낮은 42를 기록했다고 밝힌 장면도 공개됐다. 현장에서는 바쁜 일정과 수면 부족이 원인으로 거론됐으며, 남편 이용우 씨는 같은 검사에서 높은 수치를 기록한 것으로 전해졌다.

최성민 더파워 기자 Sungmin@thepowernews.co.kr