최근 임신 중 식생활에 대한 관심이 높아지고 있지만, 인터넷과 SNS에는 검증되지 않은 정보와 속설이 혼재되어 있어 많은 예비 엄마들이 혼란을 겪고 있다.
영유아 식품전문가이자 임산부 식품전문가인 김명희는 이러한 현실 속에서 임신 기간 동안 꼭 알아야 할 식생활 정보를 과학적 근거와 현장 경험을 바탕으로 정리한 신간 *『임산부가 먹어야 할 음식 VS 피해야 할 음식』을 출간했다.
김명희 저자는 지난 20여 년 동안 임산부와 영유아의 식생활을 연구하고 교육하며 현장에서 수많은 상담을 진행해 왔다. 식품의약품안전처 임산부식품전문가로 활동했으며, 보건복지부 영양사 교육 강사, 식품의약품안전처 어린이급식관리지원센터 메뉴개발 강사, EBS 육아학교 자문위원 등을 역임하며 올바른 식생활 교육에 힘써 왔다.
이번 신간은 단순히 먹으면 좋은 음식과 피해야 할 음식을 나열하는 데 그치지 않는다. 임신 중 실제로 가장 많이 받는 질문을 중심으로 왜 주의해야 하는지, 어떤 기준으로 선택해야 하는지를 근거 중심으로 쉽게 설명했다.
책에는 △회와 육회는 정말 먹으면 안 되는지 △커피는 하루 어느 정도까지 괜찮은지 △임산부 영양제 어떻게 먹어야 하는지 △복숭아,파인애플은 먹어도 되는지△출산 후 미역국은 얼마나 먹어야 하는지 등 임산부들이 가장 궁금해하는 내용을 폭넓게 담았다.
또한 국내외 식생활 가이드라인과 최신 연구 결과를 바탕으로 정보를 정리하고, 어려운 의학용어 대신 일상에서 쉽게 이해할수있는 식생활을 제시해 임신 기간뿐 아니라 출산 이후까지 활용할 수 있도록 구성했다.
김명희 저자는 "임신 기간은 엄마 혼자만의 건강을 위한 시간이 아니라 아이의 평생 건강을 준비하는 중요한 시기"라며 "검증되지 않은 정보에 의존하기보다 근거를 바탕으로 올바른 선택을 하는 데 도움이 되는 책이 되었으면 한다"고 말했다.
이어 "20년 동안 현장에서 가장 많이 들었던 질문과 상담 내용을 한 권에 담았다"며 "많은 엄마들이 안심하고 식탁을 준비할 수 있는 실질적인 가이드가 되길 바란다"고 덧붙였다.
『임산부가 먹어야 할 음식 VS 피해야 할 음식』은 임신을 준비하는 예비 부모부터 임산부, 가족, 산후조리원 종사자, 영양사 등 임산부 식생활에 관심 있는 누구나 참고할 수 있도록 구성됐으며, 교보문고 온라인 서점에서 만나볼 수 있다.
