제2회 김제전통시장 100년 먹거리장터 앞두고 참가 음식 품평회 개최

[더파워 이강율 기자] 김제시가 오는 18일부터 20일까지 3일간 김제전통시장 5일장 일원에서 개최되는 ‘제2회 김제전통시장 100년 먹거리장터’를 앞두고 참가 부스 음식에 대한 사전 품평회를 열며 본격적인 행사 준비에 나섰다.

시는 지난 11일 먹거리장터에 참여하는 상인들을 대상으로 음식 품평회를 개최했다고 밝혔다. 이번 품평회는 행사 기간 동안 방문객들에게 제공될 먹거리의 품질을 높이고 만족도를 향상시키기 위해 마련됐다.

이번 품평회에는 김제전통시장 상인과 청년몰 입점 상인 등 총 10개 업체가 참여했다. 참가 업체들은 행사장에서 선보일 대표 메뉴를 직접 준비해 품평단에게 선보였으며, 음식의 맛과 가격, 위생 상태, 상품성 등을 종합적으로 평가받았다.

품평단은 각 부스에서 준비한 시식 메뉴를 직접 시식한 뒤 메뉴 구성과 가격 적정성, 대중성, 경쟁력 등을 꼼꼼히 살펴봤다. 또한 소비자 입장에서 느낄 수 있는 개선사항과 보완점에 대한 다양한 의견을 제시하며 행사 완성도를 높이는 데 힘을 보탰다.

특히 참가 상인들은 서로의 메뉴를 시식하고 의견을 나누며 음식의 상품성과 판매 가능성, 소비자 선호도 등을 함께 분석하는 시간을 가졌다. 이를 통해 행사 전까지 부족한 부분을 보완하고 보다 경쟁력 있는 먹거리를 선보일 수 있도록 준비할 계획이다.

김제시는 이번 품평회를 통해 음식의 품질과 서비스 수준을 한층 향상시켜 방문객들에게 김제전통시장만의 특색 있는 먹거리를 선보인다는 방침이다. 또한 전통시장과 청년몰 상인들이 함께 참여하는 행사인 만큼 세대 간 협력과 상생을 통한 시장 활성화에도 긍정적인 효과를 기대하고 있다.

오는 18일부터 20일까지 열리는 먹거리장터에서는 전통시장의 오랜 맛과 청년 상인들의 참신한 아이디어가 결합된 다양한 먹거리들이 선보일 예정이며, 시민과 관광객들에게 풍성한 즐길거리와 볼거리를 제공할 것으로 기대를 모으고 있다.

정성주 김제시장은 “이번 품평회를 통해 행사에 참여하는 먹거리의 품질을 높이고 방문객들에게 더욱 만족스러운 서비스를 제공할 수 있도록 철저히 준비하겠다”며 “오는 18일부터 20일까지 열리는 제2회 김제전통시장 100년 먹거리장터가 전통시장의 매력을 널리 알리고 상인과 방문객 모두가 만족하는 성공적인 행사가 될 수 있도록 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

이어 “앞으로도 전통시장 경쟁력 강화와 지역경제 활성화를 위해 다양한 문화·관광 콘텐츠와 연계한 특화사업을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 밝혔다.

한편, 김제전통시장 100년 먹거리장터는 지역 대표 먹거리와 전통시장 문화를 결합한 행사로, 지역 상권 활성화와 전통시장 방문객 유입 확대를 위한 대표적인 시장 활성화 프로그램으로 자리매김하고 있다.

이강율 더파워 기자 adamleeky@thepowernews.co.kr