‘라 리스트 2027 레스토랑 한국 시상식’에 참석한 서울신라호텔 셰프들(왼쪽부터)팔선 주홍삼 셰프, 콘티넨탈 김성현 셰프, 아리아께 문성오 셰프, 라연 차도영 셰프
[더파워 이경호 기자] 서울신라호텔이 운영하는 한식·프렌치·일식·중식 파인다이닝 레스토랑 4곳이 모두 ‘라 리스트(LA LISTE) 2027’ 글로벌 1000대 레스토랑에 이름을 올렸다. 서울신라호텔 내 전체 파인다이닝 레스토랑이 빠짐없이 선정된 것은 올해까지 5년 연속이다.
13일 서울신라호텔에 따르면 지난 12일 열린 ‘라 리스트 2027 한국 시상식’에서 한식당 ‘라연’, 프렌치 레스토랑 ‘콘티넨탈’, 일식당 ‘아리아께’, 중식당 ‘팔선’이 모두 글로벌 1000대 레스토랑에 선정됐다.
라 리스트는 전 세계 200여개국의 레스토랑과 호텔을 대상으로 음식과 서비스, 고객 경험, 전문가 평가 등을 종합해 순위를 발표하는 프랑스 기반의 글로벌 미식 평가 기관이다.
서울신라호텔은 한 호텔 안에서 서로 다른 장르의 4개 파인다이닝 레스토랑이 동시에 이름을 올렸다는 점을 이번 성과의 핵심으로 보고 있다.
가장 오랜 기간 상위권을 유지하고 있는 곳은 한식당 라연이다. 라연은 2017년 국내 레스토랑 가운데 처음으로 라 리스트에 등재됐으며, 2019년부터는 글로벌 200대 레스토랑에 이름을 올리고 있다.
콘티넨탈과 아리아께는 2019년부터 글로벌 1000대 레스토랑에 포함됐고, 팔선은 2023년부터 같은 명단에 이름을 올렸다.
서울신라호텔은 한식과 프렌치, 일식, 중식 등 서로 다른 장르의 레스토랑을 장기간 운영하며 개별 업장의 전문성을 높이는 전략을 이어왔다. 이번 라 리스트 선정도 각 레스토랑의 음식과 서비스 품질을 종합적으로 평가받은 결과라고 설명했다.
다른 글로벌 평가에서도 관련 성과가 이어지고 있다. 라운지&바 ‘더 라이브러리’는 지난 6월 포브스 트래블 가이드의 ‘호텔 스타 바’에 선정됐으며, 중식당 팔선은 ‘2026 트립.고메 어워즈’를 수상했다. 한식당 라연은 미쉐린 2스타를 획득했다.
서울신라호텔은 숙박 중심의 호텔 경쟁력을 넘어 레스토랑과 바 등 식음 부문을 글로벌 럭셔리 호텔의 핵심 콘텐츠로 강화한다는 계획이다.
서울신라호텔 관계자는 "이번 수상은 서울신라호텔이 추구해온 차별화된 미식 경험과 고객 중심 서비스가 국제적으로 인정받은 의미 있는 성과"라며 "앞으로도 세계 수준의 미식 콘텐츠와 서비스 경쟁력을 강화해 고객들에게 더욱 특별한 경험을 제공할 것"이라고 말했다.
