CJ프레시웨이, 대학생 탄소중립 아이디어 발굴…급식 잔반 감축안 대상

[더파워 이설아 기자] CJ프레시웨이가 대학생들과 5개월간 진행한 탄소중립 아이디어 발굴 프로그램을 마무리하고, 급식 잔반 감축 캠페인 등 선정 아이디어를 실제 사업장에 적용하기로 했다. 대상에 선정된 ‘제로 루프(Zero-Loop)’는 CJ프레시웨이 본사 구내식당에서 시범 운영될 예정이다.

CJ프레시웨이는 지난 16일 서울 마포구 본사에서 ‘2026년 미래세대 기후행동 오픈 이노베이션’ 시상식을 진행했다고 19일 밝혔다. 이 프로그램은 기후에너지환경부가 주최하고 CJ프레시웨이와 한국환경보전원이 공동 주관했으며, 대학생이 식품산업 현장에 적용할 수 있는 탄소중립 실천 방안을 제안하는 방식으로 운영됐다.

서류심사를 거쳐 선발된 전국 대학생 6개팀은 지난 5월부터 약 5개월 동안 단계별 미션과 현직자 멘토링, 사업장 현장 탐방 등에 참여했다. 이후 식품산업 현장에서 적용할 수 있는 아이디어를 구체화해 최종 평가를 받았다.

시상식에는 사전 심사를 거쳐 선정된 3개팀과 기후에너지환경부, 한국환경보전원, CJ프레시웨이 관계자 등이 참석했다. 수상작은 외부 전문가와 각 기관 관계자들이 창의성, 실현 가능성, 탄소중립 기여도 등을 평가해 선정했다.

대상은 급식 잔반 감축을 위한 고객 행동 유도 캠페인 ‘제로 루프’를 제안한 ‘Plate-O’팀이 받았다. 배식부터 식사, 퇴식까지 구내식당 이용 과정에서 이용자가 스스로 적정량을 선택하도록 유도하는 방식으로, ‘한입만’ 시식 코너 등 기존 급식 동선에 적용할 수 있는 방안을 제시했다.

최우수상은 자율배식 이용자의 잔반량을 시각화해 배식량 조절을 돕는 순환형 잔반 감축 시스템을 제안한 ‘알맞담’팀에 돌아갔다. 우수상은 규격 외 채소를 소재로 한 게임을 활용해 테이크아웃 간편식 공간에서 저탄소 메뉴 판매를 유도하는 방안을 제안한 ‘무빙루프’팀이 수상했다.

대상 수상팀에는 기후에너지환경부 장관상과 상금 100만원이 수여됐다. 최우수상에는 CJ프레시웨이 대표이사상과 상금 50만원, 우수상에는 한국환경보전원장상과 상금 30만원이 각각 주어졌다.

CJ프레시웨이는 선정된 아이디어를 실제 급식 운영에 적용할 계획이다. 대상 아이디어인 잔반 감축 캠페인을 본사 구내식당에서 시범 운영하고, 간편식 테이크아웃 코너 등에서도 관련 아이디어를 시험한 뒤 다른 사업장으로 확대하는 방안을 검토한다.

CJ프레시웨이 관계자는 “대학생들이 단체급식장과 간편식 서비스 공간을 직접 살펴보며 현장에 적용할 수 있는 탄소중립 방안을 구체화했다”며 “앞으로도 관계 기관과 협력해 사업 현장과 연계한 탄소중립 활동을 이어가겠다”고 말했다.

이설아 더파워 기자 seolnews@thepowernews.co.kr