20년 쌓인 메뉴 중 20종 추렸다…애슐리퀸즈, 대표 메뉴 선정

[더파워 이설아 기자] 이랜드이츠가 운영하는 애슐리퀸즈가 20년 이상 축적한 메뉴 가운데 대표 메뉴 20종을 선정해 고객 선호도 확인에 나선다. 특정 시즌 메뉴가 아닌 장기간 샐러드바에서 운영하며 인지도를 쌓아온 메뉴를 한데 모아 브랜드의 시그니처 메뉴를 다시 조명하는 방식이다.

이랜드이츠는 애슐리퀸즈가 20일부터 ‘애슐리 시그니처 어워드’를 진행한다고 밝혔다. 후보는 통살치킨과 피쉬 스테이크, 이탈리아식 배추구이부터 샐러드와 면류, 디저트까지 총 20종으로 구성됐다.

주요 후보에는 애슐리 시그니처 통살치킨, 지중해식 청양 살사를 곁들인 피쉬 스테이크, 이탈리아식 배추구이, 크런치 치즈 엣지 트리플 치즈피자, 클램 차우더 등이 포함됐다. 머스타드 치킨 샐러드와 트로피칼 망고 샐러드, 참나물 매콤 쫄면, 영양 전복 내장 죽 등 한식과 샐러드 메뉴도 함께 이름을 올렸다.

디저트와 간식류에서도 리얼 망고, 바스크 치즈 케이크, 오트밀 레이즌 쿠키 등이 후보에 포함됐다. 묵은지 참치롤과 유부 헬시롤, 베이컨 까르보 떡볶이처럼 한식과 양식을 변형한 메뉴도 선정됐다.

애슐리퀸즈는 후보 선정 과정에서 오랜 기간 샐러드바에서 운영되며 고객들에게 꾸준히 알려진 메뉴를 중심으로 구성했다고 설명했다. 세계 각국의 메뉴를 한 공간에서 제공하는 브랜드 특성에 맞춰 양식과 한식, 디저트 등 특정 카테고리에 치우치지 않도록 후보군을 넓혔다.

이번 행사는 단순 신메뉴 출시보다 기존 메뉴 자산을 활용해 브랜드 대표성을 다시 확인한다는 데 초점이 맞춰졌다. 고객 선호를 통해 어떤 메뉴가 애슐리퀸즈를 상징하는지 확인하고, 장기간 축적한 메뉴 포트폴리오를 재조명하는 것이다.

애슐리퀸즈 관계자는 "애슐리가 20년 넘게 고객들에게 사랑받아온 만큼 다양한 시그니처 메뉴를 더 많은 고객에게 알리고자 이번 행사를 기획했다"며 "고객들이 생각하는 대표 메뉴와 실제 선호 결과를 비교해보는 계기가 될 것"이라고 말했다.

이설아 더파워 기자 seolnews@thepowernews.co.kr