부산진구, 어린이 급식의 질을 높이다

[더파워 부·울·경 취재본부 이승렬 기자] 부산진구 어린이·사회복지급식관리지원센터가 아이들 밥상의 안전과 질을 한 단계 끌어올렸다. 센터(센터장 한진숙)는 지난 8일 부산진구청 대강당에서 관내 등록 어린이급식소 원장 143명을 대상으로 집합교육을 실시했다.

이번 교육에서는 2026년 사업계획을 공유하고, 어린이 식단 활용과 감수 방법을 중심으로 한 영양 교육이 진행됐다. 센터는 앞으로 시설장 대상 식품 사용·손 위생 관리 교육과 교사 대상 식품 알레르기 관리 교육을 순차적으로 이어갈 계획이다.

센터는 현재 부산진구 내 영양사 고용 의무가 없는 소규모 어린이급식소 223곳과 사회복지 급식시설 16곳을 대상으로 위생·영양 관리 전반을 지원하고 있다. 순회방문 지도, 맞춤형 식단과 조리법 개발, 대상별 교육 프로그램 운영, 급식환경 개선 컨설팅 등 현장 중심 지원이 핵심이다.

올해는 '다시 깨끗해Jin', 'Jin-키퍼', '야미야미 놀이터' 등 차별화된 프로그램을 통해 급식 안전과 올바른 식생활 교육을 강화하며, 지역사회 건강 증진의 기반을 다질 방침이다.

이승렬 더파워 기자 ottnews@kakao.com