저녁을 굶으면 살이 빠진다?…잘못된 다이어트 상식 4가지

서울 서초구 양재동에 사는 조소희(24세) 씨는 매일 살과의 전쟁을 벌이고 있다. 모든 장기간단기간 다이어트 방법을 섭렵해 본 것은 물론, 꾸준한 운동도 병행하고 있다. 하지만 다이어트를 시작한 이후 오히려 2개월 만에 2kg이 늘었다. 무엇이 문제였을까?

소식해야 살이 빠진다?
무조건 적게 먹으면 살이 빠진다고 믿는 사람들이 많다. 하지만 살을 빼려면 '적게' 먹는 것이 아니라 '제대로' 먹어야 한다. 우리 몸이 요구하는 최소한의 에너지에도 미치지 못할 만큼 적은 양을 먹으면 몸은 근육에 있는 단백질을 포도당으로 바꿔서 사용한다.

부실한 식사로 인해 몸이 필요로 하는 단백질이 충분히 공급되지 않으면 지방뿐 아니라 근육량도 줄어들게 된다. 근육량이 줄어들면 기초대사량이 떨어지므로 아무리 적게 먹어도 체중이 쉽게 빠지지 않고 조금만 더 먹어도 쉽게 살이 찌게 된다.

다이어트 음료는 마셔도 살이 안 찐다?
패스트푸드점에서 각종 메뉴를 잔뜩 주문하고 난 뒤 "콜라는 다이어트 콜라로 주세요"라고 말하는 이들이 많다. 나름 자기 관리에 신경 쓰고 있다고 생각할지 모르지만 실제로는 다이어트에 별 도움이 되지 않는다.

무설탕음료, 저칼로리 음료, 다이어트 음료라고 표방하는 제품들은 대개 설탕 대신 인공 감미료인 '아스파탄' 등이 들어간다. 이러한 인공 감미료를 정기적으로 섭취하는 이들이 식욕 및 몸무게가 빠르게 증가한다는 연구 결과도 있을 정도다. 차라리 탄산음료를 고집하지 말고 물을 마시는 편이 다이어트에 도움이 된다.

탄수화물을 먹지 않으면 살이 빠질까?
탄수화물도 지방과 마찬가지로 종류에 따라 몸에서 다르게 작용한다. 탄수화물을 억제하면 단백질과 지방이 에너지원으로 이용된다. 대부분의 세포들은 지방산을 주요 에너지원으로 사용하지만 뇌세포나 적혈구는 끊임없이 포도당만을 요구한다.

때문에 비축해둔 글리코겐이 고갈되면 처음에는 근육단백에서 나오는 아미노산을 포도당으로 변환시켜 공급하다가 결국은 지방산을 잘게 쪼갠 케톤체를 에너지원으로 이용하게 된다. 따라서 적절한 탄수화물의 섭취는 혈당을 안정적으로 유지하기 위한 목적뿐 아니라 체내 단백질 손실을 막기 위해서라도 꼭 필요하다.

저녁을 굶으면 살이 빠진다?
가장 쉽게 하는 다이어트 방법 중의 하나는 '저녁을 먹지 않는 것'이다. 그러나 이는 아직까지 확실하게 진실이라 밝혀진 바 없다. 오히려 공복이 오래 지속돼 다음 끼니에 과식, 폭식을 불러올 가능성도 높고, 섭취한 음식물들이 지방으로 변환되어 축적될 확률이 높아진다는 반박도 있다.

반면 저녁에 많이 먹게 되면 활동량이 적고 호르몬 분비가 감소하는 시간대인 만큼 섭취한 음식물, 칼로리가 체내 저장될 확률이 높다는 것은 사실이다. 그러나 근본적으로 살이 찌는 것은 섭취량이 소모량보다 더 많을 때 발생하는 현상이므로 규칙적인 양을 규칙적인 시간대에 섭취하고 운동량을 늘리는 것이 바람직한 다이어트 방법이다.

스위치 다이어트(www.switch-diet.com) 전문가는 "잘못된 다이어트 방법으로 오히려 역효과를 보게 되는 안타까운 경우가 많다"며 "근거 없는 낭설에 휘둘릴 것이 아니라 다이어트 전문가를 찾아 자신에게 가장 잘 맞는 계획을 세우고 꾸준히 지키는 것이 바람직하다"고 전했다.

스위치 다이어트는 일정 기간 꾸준히 운동했을 때 분비되는 운동효소인 AMPK효소를 활성화시켜 따로 운동을 하지 않아도 마치 운동한 것과 같은 몸 상태를 만들어준다. 때문에 체지방 감소나 혈당 감소 등 건강 개선 및 다이어트에 긍정적인 효과를 볼 수 있다. 또한 다이어트 플래너가 목표 체중 달성 시까지 철저한 관리를 제공해 보다 빠르고 건강한 다이어트 효과를 볼 수 있다.