핀란드 감성 가득 담은 베이커리 카페 ‘카페알토 바이 밀도’ 오픈

[더파워=이지웅 기자] 라이프스타일 디자인 그룹 어반라이프의 식빵 전문 베이커리 ‘밀도(Meal°)가 핀란드의 예술적 감성을 담은 공간 ’카페알토 바이 밀도(Cafe Aalto by Meal°)를 오픈한다.



카페알토 바이 밀도는 20세기를 대표하는 핀란드 디자이너 알바알토(Alvar Aalto)의 디자인 철학과 베이커리 밀도가 만난 공간이다. 밀도의 첫 번째 아티스트 컬래버레이션 프로젝트를 통해 탄생했다. 알바알토는 핀란드 지폐와 우표에 새겨질 정도의 핀란드의 대표적인 건축가이자 디자이너다. 자연환경에서 영향 받은 유기적인 곡선과 기능주의를 통해 인류의 건축과 디자인 역사에 혁신을 일으킨 인물이다.

카페알토 바이 밀도는 알바알토의 디자인과 건축에서 영감 받아 ‘태오양 스튜디오’의 양태오가 디자인했다. 특히, 알바알토가 주로 사용했던 자작나무 소재를 활용하고 알바알토의 대표적인 작품인 물결 모양 화병을 모티브로 천장에 핀란드의 호수를 재현했다. 더불어 핀란드의 문화도 느낄 수 있도록 공간을 구성했다.

카페알토 바이 밀도의 모든 이동가구는 알바알토가 디자인한 Artek사의 테이블, 의자, 스툴로 구성했다. 그의 철학이 녹아있는 공간 속에서 알토가 디자인한 오리지널 가구, 조명, 화병, 식기를 실제로 사용해 볼 수 있다.

또한, 기존 판매하던 식빵에서 한 단계 더 발전시켜 다양한 딥과 소스를 활용하거나 과일, 베이컨, 치즈 등 토핑물을 이용한 식빵 베리에이션 메뉴들을 최초로 선보인다.

시그니처 음료는 핀란드 자연을 형상화해 오감을 자극한다. 핀란드의 오로라를 연상시키는 ‘오로라 스피릿’, 눈 내린 헬싱키의 아침을 모티브로한 ‘헤이 헬싱키’, 자일리톨을 활용해 상쾌한 느낌으로 핀란드 숲 속을 산책하는 기분이 드는 ‘자일리톨 에이드’, 알바알토가 주로 사용했던 소재인 너도밤나무에서 착안해 밤을 이용한 생크림을 따뜻한 커피에 올린 ‘알토커피’까지 다양하게 준비했다.

카페알토 바이 밀도 관계자는 “카페알토 바이 밀도 오픈으로 카페알토의 핀란드 감성을 담은 베이커리와 음료를 선보이게 됐다”며, “카페알토 바이 밀도에서 최초로 선보이는 밀도 식빵을 활용한 베리에이션 메뉴와 핀란드의 자연을 형상화한 다양한 음료에 많은 관심 바란다”고 전했다.

한편, 카페알토 바이 밀도는 오는 7일부터 서울 용산구 아모레퍼시픽 신사옥 지하 1층에서 만나볼 수 있다.



news@thepowernews.co.kr