류증류소, 한국 술의 새로운 경험 여는 ‘증류소 도슨트투어’ 첫선

[더파워 최성민 기자] 프리미엄 전통 증류주 기업 류증류소(RYU Distillery)가 오는 7월 23일 인플루언서와 미디어 관계자를 초청해 브랜드 철학과 제조 공정을 소개하는 ‘도슨트 양조장 투어 프로그램’을 개최한다고 밝혔다.

홍보통합마케팅 대행사 OHPPL과의 협업으로 진행되는 이번 투어는 단순 견학을 넘어 한국 소주의 정체성을 재정의하는 미디어 콘텐츠 공간으로서 첫선 보일 예정이다.

인천 강화도 마니산 자락에 위치한 류증류소는 지역의 수질과 엄선된 쌀, 고유 효모를 활용해 고품질 증류주를 생산하는 크래프트 증류소다. 이번 프로그램은 강화도 입지 선정 배경부터 장인정신 및 현대적 공정, 현대적 식사 경험으로 연결되는 과정을 오감으로 이해할 수 있도록 구성됐다.

전체 동선은 류증류소의 세계관을 소개하는 ‘리셉션 오리엔테이션’을 시작으로 원료 발효와 증류가 이루어지는 ‘공장동 투어’, 숙성 과정을 확인하는 ‘오크숙성실 체험’, 미출시 신제품을 접하는 ‘카페 시음회’, ‘강화 진주옥 페어링’ 순으로 이어진다.

류증류소 홍원섭 대표는 “류증류소가 지향하는 본질은 단순한 술 제조가 아니라, 오랜 시간 정체되어 있던 한국 소주 문화를 현대적인 시각으로 완전히 재정의(Redefine)하는 것”이라며, “강화도의 마니산이 품은 맑은 물과 비옥한 토양의 쌀, 그리고 우리의 독창적인 발효 기술이 서양의 숙성 과학인 오크 캐스크를 만났을 때, 한국의 스피릿은 비로소 세계 시장이 주목하는 프리미엄 반열에 오르게 된다”고 포부를 밝혔다. 이어 “이번 도슨트 투어를 통해 단순한 양조장 견학을 넘어, 하나의 라이프스타일로서 진화하는 K-스피릿의 미래와 깊이를 생생하게 목격하시길 바란다”고 전했다.

이번 투어의 핵심 세션인 오크숙성실에서는 위스키 캐스크에서 숙성 중인 증류주를 현장에서 직접 추출해 시향 및 시음하는 프로그램이 진행된다. 아울러 아직 시장에 공개되지 않은 미출시 라인업도 최초로 공개될 예정이다.

행사 마지막 순서로는 현대식 프리미엄 소주 ‘RYU CLASSIC(류 클래식)’과 지역 다이닝 ‘강화 진주옥’의 식사 페어링이 진행된다. 류증류소 측은 이를 통해 일상적인 다이닝 테이블에서 ‘류 클래식’이 어우러지는 세련된 음용 방식을 제안할 방침이다.

최성민 더파워 기자 Sungmin@thepowernews.co.kr