솜솜카츠, 59만 유튜버 ‘웃고리즘’ 홍보 진행...가맹점 운영 지원 확대

[더파워 최성민 기자] 외식 브랜드 솜솜카츠가 가맹점의 고객 유입과 매출 확대를 지원하기 위해 본사 주도의 온·오프라인 마케팅을 강화하고 있다고 밝혔다.

솜솜카츠는 신규 가맹점 개점 시 제공하는 초기 홍보 지원에 그치지 않고, 오픈 이후에도 브랜드 단위의 마케팅을 지속적으로 진행하는 방식으로 가맹점 지원 범위를 넓히고 있다.

최근에는 구독자 59만 명 규모의 유튜브 채널 ‘웃고리즘’을 활용한 브랜드 홍보를 진행했다. 본사 차원의 콘텐츠 마케팅을 통해 브랜드 노출을 확대하고, 이를 각 가맹점의 고객 유입과 연결한다는 계획이다.

이와 함께 인플루언서 및 온라인 채널을 활용한 디지털 홍보와 오프라인 프로모션을 병행하며 가맹점이 개별적으로 부담해야 하는 마케팅 비용과 운영 부담을 줄이는 데 초점을 맞추고 있다.

솜솜카츠는 마케팅 지원뿐 아니라 매장 운영 효율을 높이기 위한 조리 시스템도 적용하고 있다. 대표 메뉴인 크림우동카츠와 로제우동카츠 등에 사용되는 자체 개발 크림소스를 ‘원팩 시스템’으로 공급해 매장별 조리 편차를 줄이고 일정한 맛을 구현할 수 있도록 했다.

원팩 시스템은 주요 소스를 정량화된 형태로 공급하는 방식으로, 복잡한 소스 제조 과정을 줄여 전문 주방 인력에 대한 의존도를 낮추고 매장 운영의 편의성을 높이는 데 목적이 있다.

솜솜카츠 관계자는 “가맹점의 안정적인 운영을 위해 오픈 초기뿐 아니라 운영 이후에도 본사 차원의 마케팅 지원을 이어가고 있다”며 “온라인 콘텐츠와 오프라인 프로모션, 운영 시스템 등을 연계해 가맹점의 영업 활동을 지원할 계획”이라고 말했다.

이어 “앞으로도 가맹점과 지속적으로 소통하면서 실제 매장 운영에 필요한 마케팅과 시스템 지원을 확대해 나갈 방침”이라고 덧붙였다.

최성민 더파워 기자 Sungmin@thepowernews.co.kr