프랑스 명장 셰프들 서울 집결…K-수산식품 유럽시장 공략

[더파워 부·울·경 취재본부 이승렬 기자] 세계 미식계를 대표하는 프랑스 명장 요리사들이 서울에 모여 한국 수산식품을 직접 접하고 평가하는 자리가 마련된다.

해양수산부는 한·불 수교 140주년을 기념해 지난 15일부터 16일까지 서울 풀만호텔에서 열린 ‘프랑스명장요리사협회(MCF) 세계총회’를 계기로 K-수산식품 홍보 활동을 추진한다고 17일 밝혔다.

MCF는 프랑스 최고 권위의 셰프 협회로 전 세계 20여 개국 500여 명의 요리사가 참여하고 있으며, 회원들이 운영하는 레스토랑 가운데 약 40곳이 미슐랭 스타를 보유하고 있다. 세계총회는 매년 프랑스에서 열리며, 5년마다 해외에서 개최되는데 한국에서 열리는 것은 이번이 처음이다.

해양수산부는 총회 기간 유럽 명장 셰프와 해외 바이어를 대상으로 수산식품 홍보관을 운영하고, K-수산식품을 활용한 만찬을 선보이는 등 수출 확대를 위한 마케팅에 나선다.

특히 홍보관에는 국내 22개 기업의 50개 제품이 전시되며, MCF 명장 요리사 5명이 평가하는 식자재 경연대회도 진행된다. 상위 3개 업체 제품은 MCF 회원이 운영하는 해외 호텔과 레스토랑, 백화점 매장 등에 입점할 기회를 얻게 된다.

총회 이후에는 해외 셰프와 바이어들이 굴·전복·김 양식장을 방문하는 프로그램도 마련돼 한국 수산물 생산 현장을 직접 소개할 예정이다.

김성범 해양수산부 장관 직무대행은 “이번 행사가 세계 미식업계에 우리 수산식품의 경쟁력을 알리는 계기가 되길 기대한다”며 “유럽 등 해외 시장 진출 확대를 위한 지원을 이어가겠다”고 말했다.

이승렬 더파워 기자 ottnews@kakao.com