피자스쿨, 또띠아칩과 타코의 만남... 멕시칸 풍미 살린 '타코피자' 2종 출시

[더파워 최성민 기자] 멕시칸 타코의 이국적인 풍미와 피자의 대중적인 맛이 만났다. ‘피자스쿨’이 바삭한 또띠아칩과 다채로운 토핑을 더한 신메뉴 '타코피자' 2종을 출시하며 여름철 입맛 공략에 나섰다.

피자스쿨은 소비자들의 다양한 취향을 반영해 '치킨타코피자'와 '비프타코피자'를 새롭게 선보였다고 밝혔다. 타코 특유의 향신료 풍미와 피자의 친숙한 맛을 조화롭게 구현한 것이 특징으로, 바삭한 또띠아칩을 토핑으로 활용해 색다른 식감까지 더했다. 양파와 옥수수, 할라피뇨 등 다양한 식재료가 어우러져 한 끼 식사는 물론 홈파티와 모임 메뉴로도 손색이 없다.

먼저 ‘치킨타코피자’는 매콤하게 양념한 닭고기에 스리라차마요 소스와 할라피뇨를 더해 강렬하면서도 중독성 있는 매운맛을 선사한다. 여기에 바삭하게 구운 또띠아칩과 크러쉬드 레드페퍼로 풍성한 식감과 깊은 매운맛을 완성했으며, 큐민의 향긋한 풍미가 어우러져 멕시칸 타코 본연의 매력을 극대화했다.

‘비프타코피자’는 남녀노소 누구나 좋아할 만한 대중적인 맛을 자랑한다. 풍미 가득한 불고기에 고소한 체다치즈마요 소스를 곁들여 깊고 진한 맛을 냈으며, 달콤 짭짤한 불고기와 부드러운 치즈가 조화를 이룬다. 또한 은은하게 맴도는 큐민과 할라피뇨 향이 이국적인 색채를 더해 지루할 틈 없는 맛을 선사한다.

이처럼 완성도 높은 신메뉴가 탄생한 배경에는 피자스쿨의 철저한 사전 검증 프로세스가 있었다. 피자스쿨 본사 건물 2층에 위치한 ‘피자스쿨 에이플러스’ 직영점은 신메뉴를 가장 먼저 선보이고 고객 반응을 확인하는 안테나숍 역할을 수행하고 있다.

본사는 직영점 운영을 통해 신메뉴의 맛과 품질은 물론 조리 편의성과 운영 효율성 등을 다각도로 검증한 뒤 가맹점에 도입하고 있다. 이를 통해 가맹점의 사업 리스크를 최소화하고 성공 가능성이 높은 메뉴만을 공급하는 프랜차이즈 상생 구조를 구축하고 있다는 설명이다.

피자스쿨 관계자는 “본사 직영점인 ‘피자스쿨 에이플러스’에서 안테나숍 형태로 먼저 선보였던 타코피자가 기대를 뛰어넘는 호응을 얻으며 전국 가맹점 확대로 이어지게 됐다”며 “앞으로도 직영점을 통한 철저한 사전 테스트 프로세스를 적극 활용해, 가맹점의 안정적인 매출을 견인할 수 있는 완성도 높은 신메뉴를 지속적으로 선보일 것”이라고 전했다.

최성민 더파워 기자 Sungmin@thepowernews.co.kr