[더파워 한승호 기자] 버거 프랜차이즈의 셰프 협업 메뉴 경쟁이 이어지는 가운데 롯데리아가 이찬양 셰프와 손잡고 신제품을 내놓는다. 롯데GRS는 롯데리아가 이찬양 셰프와 협업한 ‘번트비프버거’를 전국 매장에서 한정 수량으로 판매한다고 17일 밝혔다.
이번 제품은 롯데리아의 TTF(Taste The Fun) 콘셉트 아래 기획된 메뉴다. 회사는 기존 프랜차이즈 버거와 차별화한 구성으로 브랜드 경쟁력을 강화한다는 계획이다.
번트비프버거는 훈연 풍미를 강조한 것이 특징이다. 오징어 먹물을 활용한 검은색 번트치즈번을 적용했고, 상단에는 체다와 모차렐라 치즈를 구워 치즈 풍미를 더했다. 여기에 4시간 볶은 캐러멜어니언과 순비프패티를 넣어 감칠맛과 육향의 조화를 구현했다고 회사는 설명했다.
이 제품에는 버거 프랜차이즈 업계 최초로 브라운버터 오일이 함께 제공된다. 소비자가 기호에 따라 버거에 뿌려 먹는 방식으로, 롯데GRS는 이를 통해 메뉴의 풍미를 한층 강화했다고 전했다.
신메뉴는 이날부터 전국 롯데리아 매장에서 한정 판매된다. 롯데GRS 관계자는 “지난해에 이어 스타 셰프와 두 번째 협업을 통해 새로운 메뉴 경험을 제안하고자 했다”며 “앞으로도 브랜드 콘셉트에 맞는 차별화 메뉴를 지속 선보일 계획”이라고 말했다.
한승호 더파워 기자 hansh1975@thepowernews.co.kr
