[더파워 최성민 기자] 디지털서울문화예술대학교(총장 장승원, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 '2026 제22회 한국 카빙데코레이션 경연대회'에서 푸드카빙데코레이션 단체 전시 부문 대상을 수상하며 우수한 실력을 인정받았다.
한국 카빙데코레이션 경연대회는 한국카빙데코레이션협회가 주관하는 국내 대표 카빙 경연으로, 푸드카빙·과일카빙·아이스카빙 등을 전시와 라이브 경연으로 병행해 진행했다.
이번 대회에서 조리학과 김가영(23학번)·김태현(26학번)·노종현(22학번)·박성호(21학번)·손유빈(26학번) 학생은 탄탄한 팀워크를 바탕으로 독창적인 아이디어와 섬세한 조각 기술이 돋보이는 작품을 선보여 심사위원들로부터 높은 평가를 받았다. 특히 작품 기획부터 제작, 전시까지 전 과정에 학생들이 직접 참여하며 카빙 분야의 전문성과 창의적 역량을 발휘했다는 점에서 의미가 크다.
서울문화예술대 조리학과 김부영 학과장은 "카빙은 단순한 조각 기술을 넘어 창의성과 예술적 감각을 요구하는 분야"라며, "학생들이 꾸준한 실습과 노력을 통해 우수한 결과를 이뤄낸 만큼, 앞으로도 다양한 대회와 현장 경험을 통해 전문성을 더욱 높여갈 수 있도록 지원하겠다."고 말했다.
서울문화예술대 조리학과는 카빙 실습수업을 오프라인으로 운영하며 학생들이 다양한 재료를 활용한 실습으로 조형 감각과 표현력을 키울 수 있도록 지원하고 있다. 이번 대상 수상은 실습 중심 교육의 성과를 보여주는 사례로, 학과의 교육 경쟁력을 다시 한번 입증하는 계기가 됐다.
한편, 서울문화예술대 조리학과는 블렌디드 러닝(Blended Learning) 방식을 통해 조리 이론과 실기를 100% 온라인으로도 이수할 수 있으며, 심화 수업은 대면 실습으로 진행된다. 카페 음료·디저트·제과제빵·소믈리에·카빙 등 수업과 연계된 다양한 자격증 취득이 가능하며, 위생사 시험 대비 과목까지 개설돼 졸업과 동시에 국가공인 위생사 면허 취득이 용이하다.
2026학년도 2학기 2차 신⦁편입생 모집을 오는 7월 22일(수)부터 진행한다. 입학지원센터 및 유웨이어플라이, 진학어플라이에서도 지원이 가능하며 입학생 전원에게 장학금을 지급한다.
