유아림, 킨텍스서 ‘2026 카페디저트페어’ 개막...하반기 카페 트렌드 제시

[더파워 이설아 기자] ㈜유아림이 오는 8월 13일부터 16일까지 일산 킨텍스 제2전시장 10홀에서 ‘2026 카페디저트페어’를 개최한다고 밝혔다.

분기별로 연 4회 진행되는 카페디저트페어는 커피, 디저트, 베이커리, 음료, 원부자재, 기기 장비 등 카페 산업 제반 요소를 다루는 전문 전시회다. 관람객 대상의 B2C 요소와 바이어·창업자 대상의 B2B 요소를 함께 구성해 운영된다.

이번 8월 행사는 하반기 시장 공략을 위한 가을·겨울 시즌 신제품과 신메뉴, 카페 운영에 필요한 원부자재 및 장비 라인업을 중심으로 구성됐다.

주요 기획 공간인 ‘카페메뉴랩’에서는 신메뉴 개발용 디저트와 원부자재, 스프레드, 잼, 그래놀라 등이 다양하게 전시되며, 창업자와 기존 점주를 위한 메뉴 개발 아이디어를 제공한다.

신규 도입된 ‘커핑 & 커피 테이스팅 체험존’에서는 그라인더 버(Burr) 형태에 따른 커피 추출 특성 차이와 원두 산지·품종·가공 방식별 풍미 변화를 직접 확인할 수 있는 비교 체험 프로그램이 열린다.

아울러 디저트·베이커리, 음료·식자재, 커피·로스터리 관련 부스가 운영되어 하반기 신제품과 주요 트렌드가 공개된다. 현장 시음·시식과 더불어 예비 창업자 및 점주를 위한 무료 창업 컨설팅과 비즈매칭 지원도 병행된다.

부대 행사로는 ‘카디 인사이트(CDF Insight) 토크쇼’가 마련된다. 창업·운영 전략, 브랜딩, 메뉴 개발, 시장 분석 등 실무에 적용 가능한 주제로 구성된 강연이 이어질 예정이다.

㈜유아림 관계자는 “8월 카페디저트페어는 하반기 카페 시장을 가장 먼저 만나볼 수 있는 자리”라며 “커핑 & 커피 테이스팅 체험존과 카페메뉴랩을 비롯해 창업 컨설팅, 비즈매칭 등 다양한 콘텐츠를 통해 업계 관계자와 예비 창업자는 물론 일반 관람객들도 새로운 트렌드와 비즈니스 기회를 직접 경험할 수 있도록 준비했다”고 밝혔다.

이설아 더파워 기자 seolnews@thepowernews.co.kr