롯데리아, 고객 DB도 가맹점 성적표에 넣었다…‘Top-Store’ 96곳 선정

[더파워 한승호 기자] 롯데리아가 가맹점 평가 방식을 기존 매장 관리·유지 중심에서 매출과 고객관리, 품질 등 실질적인 영업 성과 중심으로 바꿨다. 개편된 기준을 적용해 전국 96개 가맹점을 올해 상반기 ‘Top-Store’로 선정했다.

롯데GRS는 롯데리아의 가맹점 평가 기준을 성과 중심으로 개편하고 ‘2026년 상반기 Top-Store’ 시상식을 전국 지역별로 진행했다고 28일 밝혔다.

시상은 지난 7월28일 서울·수도권 지역 매장을 시작으로 대전과 대구, 부산, 광주 등으로 확대해 진행됐다.

이번 개편의 핵심은 가맹점을 평가하는 잣대를 바꾼 데 있다. 과거에는 매장 관리와 운영 상태 유지에 무게를 뒀지만 상권과 소비환경 변화에 맞춰 점당 매출과 운영 효율성, 고객관리 등 실제 성과를 평가에 반영하도록 했다.

평가 영역은 매출(Growth), 고객관리(CRM), 품질(Operation) 등 3개 부문으로 구성했다. 8개 지역 지점별로 각 부문을 평가해 최우수 가맹점 24곳과 우수 가맹점 72곳 등 총 96곳을 선정했다.

특히 고객관리 부문에는 롯데GRS의 자체 앱 ‘롯데잇츠’ 고객 데이터를 활용하는 CRM 시스템을 평가 기준으로 포함했다.

해당 시스템을 통해 고객의 주문 빈도와 주문 유형, 연령 등 데이터를 분석하고 이를 매장 영업에 활용할 수 있도록 했다. 롯데GRS는 고객 데이터를 활용한 매장 운영이 이용객과 매출 확대에 연결될 수 있도록 지원한다는 방침이다.

시상식에서는 우수 가맹점의 실제 경영 사례도 공유했다. 롯데리아 영업 현황과 향후 운영 계획을 가맹점주들에게 설명하는 자리도 함께 마련했다.

롯데GRS는 Top-Store 시상식을 매년 상·하반기 두 차례 운영할 계획이다.

롯데GRS 관계자는 "가맹점 관리와 평가 기준을 새롭게 마련하고 우수 가맹점을 선정해 본부와 가맹점이 함께 영업 성과를 높이기 위해 이번 시상식을 마련했다"고 말했다.

한승호 더파워 기자 hansh1975@thepowernews.co.kr