‘산야초 발효액’, “여름을 부탁해”

날이 더워질수록 땀으로 인한 수분 손실이 늘어 우리 몸은 자주 음료를 찾게 된다. 입 안과 목에 시원한 청량감을 주는 탄산 음료, 달콤한 주스, 나른한 오후 활기를 주는 커피는 여름철 자주 찾게 되는 대표 음료. 이런 이러한 음료들은 일시적인 청량감을 주지만, 수분이나 필요한 영양분을 몸 밖으로 배출시키기도 해 건강에는 그리 이롭지 않은 것이 사실이다.

이러한 사실이 알려지면서 갈증을 시원하게 풀어주면서 몸에도 좋은 ‘착한 음료’를 찾는 사람이 늘어나고 있다. 산야초 발효액은 최근 주목 받고 있는 착한 음료다.

산야초 발효액의 원료가 되는 산야초는 우리 산과 들에 아무렇게나 자생하는 풀이다. 추운 겨울을 버티고 살아 남아 싹을 틔운 산야초는 각종 비타민과 무기질이 다량 함유되어 있어 더위에 지친 몸에 활력을 불어 넣는 것으로 알려져 있다. 최근 산야초의 효능에 대한 관심이 높아지면서 제천에는 산야초를 테마로 한 산야초 마을이 생기기도 했다.

산야초는 그대로 먹으면 씁쓸하기 때문에 주로 발효액으로 만들어 먹는다. 발효한 산야초는 맛이 한결 부드러워지고 유용 성분의 흡수가 쉬워 산야초의 효과를 보다 뚜렷하게 느낄 수 있다.

건강식품 전문기업 ㈜푸른친구들( www.ilove62.com )에서는 여름철 기력을 회복하는 건강음료로 ‘내 몸의 산야초 발효액’을 선보이고 있다. 제품은 강원도 화천군 용화산 해발 600m에 위치하는 봄들농장에서 생산된다. 봄부터 가을까지 유기농으로 재배하거나 자연상태에서 채취한 민들레, 칡, 솔잎, 속단, 산수유 등 93종의 산야초를 옹기에 넣어 발효시킨다.

재료마다 발효법과 발효기간이 달라 한 독에 한 재료씩 넣어 3년 이상의 발효숙성하는 수고로운 과정을 거친다. 과정은 번거롭지만 이렇게 발효된 산야초는 한결 풍미가 좋아지고 효과 또한 배가된다. 특히 산야초 발효액은 몸 속 노폐물을 배출하는 디톡스 효과가 있어 쉽게 피로해지는 여름에 마시면 몸이 한결 가뿐해지고 힘을 북돋아 준다는 것이 업체 측의 설명이다.

산야초발효액은 생수에 희석해 얼음을 띄워 마시면 근사한 여름철 건강 음료가 된다. 샐러드 드레싱이나 과일 화채에 응용하면 산야초를 더욱 부담 없이 즐길 수 있다.

유난히 더울 거라는 올 여름, 산야초 발효액으로 여름 건강을 지켜보는 것은 어떨까.

산야초발효액에 대한 자세한 사항은 ㈜푸른친구들 공식 홈페이지( www.ilove62.com ) 혹은 전화 문의(080-745-9230)를 통해 확인할 수 있다.