쉐프밥버거, 맛도 좋고 영양도 좋고 양도 푸짐

컵에 넣어 먹는 컵떡볶이서부터 손바닥만한 상자에 담긴 닭강정 까지, 바쁜 현대인들을 위한 한 끼 식사가 길거리를 점령하고 있다. 이들 음식은 걸어가면서도 먹을 수 있을만큼 간편하지만 인스턴트인 까닭에 건강에는 좋지 않다.

그럼에도 불구하고 바쁜 현대인들은 ‘간단 음식’을 포기할 수 없다. 야근이 잦은 직장인 김 모씨와 아르바이트로 바쁜 대학생 이 모씨에겐 밥 먹을 시간이 부족하고, 고등학생 신 모양에겐 한 끼 평균 7,000원 육박하는 큰 돈이 없기 때문이다. 실제로 우리나라 청소년(16세~24세) 및 직장인들은 평균 일주일에 3회 이상 식사를 거르고, 2회 이상 끼니를 간편식으로 해결하고 있다고 한다.

이에 LK상사가 운영하는 ‘쉐프밥버거’는 간편하면서도 영양가 있는 한 끼 식사로 밥버거를 추천한다. 웰빙 한식을 지향하는 이곳은 경기도에서 인증한 청정 경기미에 신선하고 청정한 갖은 재료를 얹어 26가지가 넘는 밥버거 메뉴를 선보이는데 평균 가격은 2,000원 선이다. 관계자는 맛도 좋고 영양도 좋고 게다가 양도 많아 든든한 한끼 대용 식으로 인기가 높다고 전한다.

상황이 이렇다보니 밥버거 매장을 창업하려는 이들도 많아지고 있다. 얼마 전 조기 은퇴하고 쉐프밥버거 매장을 오픈한 김 모씨는 “실패 확률이 적은 요식업에 도전하고 싶었는데 자본금이 많이 들어 걱정하고 있을 때쯤 쉐프밥버거를 알게 됐다”며 “쉐프밥버거는 소자본으로 창업할 수 있어 처음 창업을 하려는 이들도 부담없이 선택할 수 있는 아이템”이라고 말했다.

실제로 쉐프밥버거는 소자본창업을 지원하는 다양한 혜택을 마련해 놓고 있다. 50호점까지는 가맹비, 교육비, 계약이행 보증금, 등 세 가지 비용을 면제해주는 ‘3 zero 50’ 정책 등이다. 국내 동종 업체 중 인테리어 시공비가 최저가인 점도 소자본창업 희망자들에게는 희소식이다.

국내 대표 치킨 프랜차이즈 브랜드 BBQ에 창업멤버로 지역본부를 18년동안 운영해온 쉐프밥버거 임헌종 대표는 “쉐프밥버거가 젊은층에 하나의 트렌드로 자리 잡은 만큼 더욱 맛있는 웰빙 주식을 만드는 데 노력하겠다”며 “또 소자본창업을 꿈꾸는 이들에게도 본사가 할 수 있는 최대의 지원을 통해 100세 시대에 걸맞은 일자리 창출을 이룩하겠다”고 밝혔다.

다양한 음식점들이 소비자의 입맛을 공략하고 있는 한편, 간편하게 영양을 챙길 수 있는 밥버거는 이미 소비자들에게 인정받은 아이템이 됐다. 밥버거 열풍은 초기 창업의 위험부담을 줄이려는 예비 창업주들 사이에서도 대세가 될 것으로 보인다.