다이어트에 도움되는 1월 제철 음식

제철에 나는 음식이 몸에 좋다는 것은 누구나 알고 있는 상식이다. 2014년 1월 본격적으로 새해를 맞아 보다 건강하고 날씬하게 한 해를 시작하고 싶은 이들이 많다. 과연 건강과 다이어트 두 마리 토끼를 잡을 수 있는 1월 제철 음식은 무엇이 있을까?

제철 과일 딸기, 한라봉
제철 음식 하면 가장 먼저 생각나는 것이 바로 과일이다. 새콤달콤한 맛은 물론 건강과 피로회복, 피부 개선에도 도움이 되는 딸기와 한라봉이 바로 1월의 제철과일이다. 열량이 낮아 다이어트 걱정 없이 먹을 수 있는 것은 물론 항산화 작용이 탁월해 노화방지 효과도 뛰어나다. 풍부한 비타민C는 겨울철 감기 예방에도 효과적이다.

제철나물 우엉, 더덕
나물, 조림은 물론 김밥 속에도 들어가는 우엉은 이눌린이 함유되어 있어 신장의 기능을 향상시키고 이뇨작용에 효과가 있다. 우엉 속 식이섬유소는 정장작용과 배변 촉진 작용으로 변비 개선, 다이어트에 효과적이다.

인삼 못지 않게 몸에 좋기로 유명한 더덕은 특히 겨울철 기침을 자주하는 이들에게 특효약으로 꼽힌다. 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있으며 신진대사를 활발하게 하고, 칼로리도 낮은 편인데다가 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 제격이다.

제철생선 과메기, 아귀
특유의 고소함과 풍미로 많은 사랑을 받는 과메기는 단백질 함량이 많고 DHA, 오메가지방산이 풍부한 건강 식품이기도 하다. 아스파라긴산이 많아 연초 잦은 술자리 숙취 해소에도 도움이 되며 빈혈 및 고혈압, 동맥경화 등을 예방하고 노화방지 효과도 있다. 아귀는 단백질이 풍부하며 특히 껍질 부분에 콜라겐이 많아 피부 미용에 도움이 되는 것으로 알려졌다.

스위치 다이어트(www.switch-diet.com) 관계자는 “인스턴트 음식이나 고열량, 고지방 음식보다는 제철에 나는 건강뿐만 아니라 다이어트 좋은 음식들을 챙겨먹는 것이 몸을 사랑하는 첫 걸음”이라며 “제철음식으로 정성껏 요리한 음식들은 건강하고 날씬한 몸매를 만드는 데도 도움이 된다”고 조언했다.

스위치 다이어트는 일정 기간 꾸준히 운동했을 때 활성화되는 AMPK효소를 활성화시켜주어 체지방감소, 혈당감소 및 날씬하고 탄탄한 몸매를 가꾸는데 도움을 준다. 특히 칼로리와 지방 흡수를 억제해 식단 조절이 어렵거나 의지가 약한 경우에도 쉽게 살을 뺄 수 있도록 돕는다.