불만제로 치킨, 염지제 사용 실체 드러나... "내가 먹은 치킨은 안전한가?"

치킨에 들어간 나트륨에 대한 사실이 밝혀져 누리꾼들 사이에 화제다.

이 방송에서 불만제로는 전국 5대 짬뽕, 칼국수 5대 천왕, 서울 3대 족발 등 유명 맛집 먹거리 총 30종에 대한 나트륨 함량을 검사했다.

검사 결과 유명 맛집 먹거리들 중에서 치킨에 소금이 많이 들어가 있는 것으로 밝혀졌다.

많은 치킨집들이 비린내를 없애는 동시에 닭의 육질을 좋게 만들기 위해 소금물에 염지제를 첨가해 일정기간 재워두는 숙성방법을 사용한다.

특히 대형 프랜차이즈에서는 더 효과적인 맛을 위해 수백 개의 바늘로 닭에 직접 염지제를 주입하는데, 소금물에 각종 첨가물을 섞어 만드는 염지제에는 축산물가공처리법상 배합기준이나 규정이 없어 논란이 됐다.

결국 염지제를 얼마큼의 양을 주입하는 지, 어떤 염지제를 사용하는 지 소비자들은 전혀 알 길이 없다는 사실이 드러났다.

불만제로 치킨 염지제에 누리꾼들은 "불만제로 치킨 염지제, 이제 치킨도 못 먹겠네" "불만제로 치킨 염지제, 치킨 내가 제일 좋아하는 건데..." "불만제로 치킨 염지제, 어쩐지 짠맛이 나더라" "불만제로 치킨 염지제, 기준을 명확히 둬야 할 듯" 등의 반응을 보였다.