매니아들에게 인정받은 메뉴, 까사밍고 6개점 가맹계약

최근 커피전문점뿐만 아니라 커피와 디저트, 간단한 브런치까지 해결하는 브런치 카페가 인기다. 현대인들의 생활 습관이 바뀌면서 카페에서 간단하게 식사를 해결하는 일이 잦아졌기 때문이다.

이런 가운데 지난해 12월 말에 처음으로 런칭한 브런치 카페 ‘까사밍고’가 6개념 가맹 체결로 예비 창업주의 관심이 주목되고 있다.

‘까사밍고’는 지중해식 건강 요리와 다양한 메뉴 구성으로 고객들에게 ‘커피’와 함께 브런치 메뉴를 즐길 수 있도록 하고 있다. 샌드위치와 에스프레소, 초콜릿과 요거트 등 디저트 메뉴에서 건강식까지 다양한 지중해의 맛을 보여주고 있어 특히 여성고객과 데이트를 즐기려는 커플들에게 인기가 많다.

시크릿 레시피로 만들어진 신선한 지중해식 샐러드와 이탈리안 샌드위치 파니니, 스페인식 샌드위치 보까디요 등 그리스 연안의 건강한 음식을 브런치로 만날 수 있다. 특히, 고소한 리코타 치즈와 크랜베리가 어우러진 리코타치즈 샐러드는 여성들에게 높은 인기로 까사밍고의 최고 인기 메뉴로 꼽히고 있다.

까사밍고는 현재, 홍대 직영점 오픈 이후 약 한달 만에 6개점 가맹계약을 체결했다. 금산, 안양, 인천, 일산, 천안, 강남역 지점 가맹계약 체결을 통해 더 많은 지역에서 까사밍고를 즐길 수 있게 됐다

가맹계약이 체결된 6개 지점 중 5개 매장은 브런치 카페형으로 80~100평 대의 큰 매장 규모로 운영될 계획이며, 금산점은 30평대의 카페형으로 새로운 컨셉을 보여줄 예정이다.

까사밍고 박대순 대표는 “까사밍고는 풍부하고 건강한 식재료를 이용해 재료 본연의 맛을 중시하는 지중해식 레시피로 본연의 맛을 자랑한다.”며, “까사밍고만의 특화된 메뉴의 인기로 카페 창업문의가 계속되고 있어 가맹점이 더욱 많아질 것으로 예상된다”고 전했다.

한편, 홍대 거리에 1호점으로 오픈을 한 까사밍고는 현재 까사밍고 창업을 희망하거나 카페창업 및 커피전문점 창업을 꿈꾸는 예비창업자들을 위한 창업 아카데미를 운영하고 있다.

까사밍고 창업아카데미에서는 커피전문점과 브런치 카페 창업 및 운영을 위해 알아야 할 기본적인 상식을 익힐 수 있도록 다양한 커리큘럼을 운영하고 있다.

자세한 사항을 까사밍고 홈페이지(www.casamingo.co..kr)에서 확인 가능하다.