카레의 비밀,'완벽한 건강식품' 지나치면 '위궤양' 위험.. '과식' 주의

'카레의 비밀' 이라는 제목의 글이 인터넷 게시판에 게재돼 누리꾼들 사이에 화제다.

스웨덴 링코핑대학의 페르 함마스트롬 교수 연구팀은 인도 노인들의 치매 발병률이 서구 노인들보다 현저히 낮은 것은 카레를 꾸준히 먹기 때문이라고 3일 밝혔다.

이 연구팀에 따르면 인도 노인들의 알츠하이머 발병률은 같은 연령의 서구인들의 알츠하이머 발병률의 4분의 1에 불과했다.

알츠하이머를 예방하는 카레의 비밀은 카레의 노란색을 내는 '커큐민'(curcumin) 성분에 있는 것으로 알려졌다.

'강황'이라고도 불리는 커큐민은 인도의 한 생강과 식물의 뿌리에서 추출된 성분으로 인도에서 향신료로 널리 사용되고 있다. 커큐민에는 항종양, 항산화, 항아밀로이드, 항염증 효과가 있기도 하다.

하지만 카레를 너무 많이 먹으면 위가 지나치게 자극돼 위궤양이 발생할 수 있으므로 주의가 필요하다.

카레의 비밀를 접한 누리꾼들은 "카레의 비밀, 맛있겠다" "카레의 비밀, 먹고싶어" "카레의 비밀, 내가 좋아하는 음식이야!" 등의 반응을 보였다.