김밥전문점 서가원김밥, 물류 직접 배송과 철저한 위생관리가 성공비결

프리미엄 김밥전문점 프랜차이즈 서가원김밥이 최근 창업시장에서 성공가도를 달리고 있어 업계의 주목을 받고 있다.

서가원김밥은 웰빙 프리미엄 김밥체인점 창업 브랜드로, 고급 레스토랑에서 맛보는 외식처럼 호화스럽고 건강한 메뉴들을 선보이는 ‘프리미엄 김밥’ 전문점이다.

모든 재료는 웰빙을 고려해 신선하고 엄선된 것만 사용하여 소비자들의 관심을 받고 있으며, 경기 불황에도 매출 고공행진을 이어가며 유망한 창업 아이템으로 꼽히고 있기도 하다.

서가원김밥의 프랜차이즈 성공 비결로는 가맹본사인 ㈜오색만찬의 물류 직접 배송과 철저한 위생관리가 큰 장점으로 꼽힌다. 본사인 ㈜오색만찬은 서가원김밥 외에도 이미 오봉도시락과 밀크밥버거를 성공적으로 론칭하여 운영하고 있는 외식 전문 기업이다.

㈜오색만찬은 물류배송에 있어 대기업의 유통구조를 활용하는 방식이 아니라 본사에서 직접 물류를 배송하는 시스템을 가진 몇 안 되는 프랜차이즈 중 하나다.

또 서가원김밥은 다른 브랜드들에 비해 위생관리가 철저한데, 이는 기존에 이미 오봉도시락이나 밀크밥버거가 청결한 조리과정으로 유명한 것과도 무관하지 않다.

서가원김밥은 프리미엄 김밥 전문점답게, 가공식품을 전자레인지에 데워 판매하거나 합성조미료 등을 사용하는 것이 아닌 신선함과 건강함을 무기로 내세운 각각의 재료를 이용해, 주문 즉시 즉석에서 만들어 판매하는 구조로 운영되고 있다.

주방 인테리어 또한 오픈키친형으로 되어 있어 주문과 함께 김밥 외 모든 음식이 만들어지는 과정을 직접 보고 즐길 수 있게 하고 청결한 조리과정을 고객에게 고스란히 전달시키고 있다.

㈜오색만찬 관계자는 “서가원김밥을 포함한 모든 프랜차이즈는 본사에서 조리 과정을 직접 점검하고, 각 가맹점의 매장 운영을 위한 물류 배송 등에 좀 더 각별히 신경을 쓰고 있어 소비자들이 안심하고 이용할 수 있는 외식공간으로 각광받고 있다.”며, “앞으로도 더 많은 가맹점들이 성공할 수 있는 요소들을 더 추가하기 위해 많은 노력을 기울여 나갈 것”이라고 전했다.

한편, 서가원김밥에서는 현재 여름철 소비자들의 건강을 지켜주기 위해 건강이벤트 ‘블루베리 1+1’을 진행한다. 이용고객들이 후식으로 이용하기에 좋은 블루베리주스는, 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 블루베리 제품이다. 1봉 구입 시 1봉을 더 구매할 수 있으며, 200원 추가할인을 받아 500원에 2봉지를 구입할 수 있다.