백종원 까르보나라, "크림소스 필요없어요" 초간단 레시피 '눈길'

백종원 까르보나라, "크림소스 필요없어요" 초간단 레시피 '눈길'

백종원의 까르보나라 레시피가 화제다.

9일 방송되는 '마이 리틀 텔레비전' 3회에서 백종원은 '백주부의 고급진 레시피'를 통해 언제든지 간단하게 만들 수 있는 정통 이탈리아식 까르보나라 레시피를 전수한다.

이날 방송에서 백종원은 "이탈리아식 오리지널 까르보나라는 크림소스로 만드는 게 아니다"라고 언급했다. 정통 이탈리아식 오리지널 까르보나라는 계란과 파마산 치즈로 완성된다는 것.

또한 까르보나라의 유래를 설명하던 백종원은 카르보나라에 빼놓지 말아야 할 것으로 후춧가루를 꼽으며 그 중요성을 전하는 등 놓치기 쉬운 팁까지 전수했다.

이어 백종원은 크림소스를 활용해 우리가 식당에서 흔히 먹는 아메리칸 스타일의 약간 변화된 카르보나라를 만든 후, 정통 카르보나라와 재치 있게 비교 설명하기도 했다. 더욱이 시청자들이 요리하기 어렵다고 여겼던 '초간단 카르보나라 레시피'를 소개하며, 가정에서 쉽게 찾을 수 있는 종이컵을 이용해 계량하면 누구나 '고급 요리'를 따라할 수 있다고 설명했다.