백종원, 카레 레시피 공개...중요 포인트는 '이것'

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백종원, 카레 레시피 공개...중요 포인트는 '이것'

집밥 백선생에서 백종원이 카레 레시피를 공개해 눈길을 모은다.

백종원은 지난 17일 tvN '집밥 백선생'에서 간단한 재료를 이용한 카레 레시피를 소개했다.

그는 '양파 캐러맬 카레'를 만들며 양파를 오래 볶는 캐러멜화 작업을 거치는게 포인트라고 설명했다.

또한 백종원은 "양파를 많이 볶으면 캐러맬화 돼 단 맛이 난다"며 "양파를 반찬으로 못 먹겠다고 느낄 정도로 많이 볶아야 한다"고 덧붙였다.

백종원은 이후 양파와 당근등 채썬 재료와 고기 등을 넣고 볶다가 육수를 만들어 카레를 완성했다.

한편, '집밥 백선생'은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램이다.

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