아모제푸드시스템, 식당운영에 고민하는 고객사 초청 세미나.. ‘외식 Solution’ 제시

[더파워=이훈 기자] 식자재서비스기업 '아모제푸드시스템㈜'이 최근 서울 강남구에 위치한 본사(서진빌딩)에서 외식업 고객사들을 특별 초청하여 “아모제푸드시스템 고객초청세미나”를 개최하였다고 밝혔다.

3회째를 맞이하는 아모제푸드시스템 고객초청세미나는 식당 운영에 고민하는 고객사들을 대상으로 ‘아모제’만의 Total Solution을 제공하는 행사이며 정기적인 상품세미나를 통해 고객 사업장 내 활용 가능한 전략 식재료상품 소개 및 다양한 메뉴아이디어를 제공하고 있다.

이날 세미나는 아모제 부스와 더불어 8개의 협력업체가 참가하여 총 9개부스를 운영하였고, 고객사 및 협력업체 관계자 등 총 100여명이 참석하였으며 고객사의 메뉴개발, 사업장 운영 효율화를 위한 서양식과 동남아식의 카테고리별 트렌디한 식재료상품, 활용메뉴들을 소개하며 직접 조리 시연까지 선보였다.

합리적인 가격에 고품질 식재료와 가공상품을 얻을 수 있느냐는 외식 브랜드의 성공과 지속가능성을 가늠하는 척도이자 필수 체크리스트다. 이러한 고객사의 니즈에 맞추어 메뉴 품질 표준화, 조리 간소화, 인력의 효율적 운영을 위한 아모제푸드시스템만의 ‘고객 맞춤형 식재료(반조리 제품, 소스, 스프류 등)’가 고객사들의 눈길을 사로잡았으며 시식회를 통해 맛도 인정받았다.

최근 업무협약을 맺은 ‘맘스터치’를 운영하는 해마로푸드서비스㈜가 협력업체로 참가하여 감자 재배 최적의 지역인 캐나다 알버타 주에서 자란 풍미가 뛰어난 감자제품들과 세계 3대 새우 양식/가공 전문기업인 민푸(Minh Phu)의 염수지역에서 자라 흙냄새가 나지 않고 깊은 단맛을 보유한 고품질의 새우제품 등이 시연되었다.

트렌디한 상품으로 신명 F&S의 이베리코 흑돼지 스테이크와 한우로 만든 떡갈비 등이 고객사들의 뜨거운 반응과 관심을 불러일으켰으며 이밖에도 오뗄, 청오팜, 흥국에프앤비, 한성그린팩토리, BNK서울푸드가 참가하여 다양한 상품과 활용메뉴를 선보였다.

아모제푸드시스템 관계자는 “앞으로도 아모제푸드시스템은 고객사들에게 외식업 전반에 걸친 양질의 정보를 제공하고 노하우를 공유하는 자리를 정기적으로 마련해 고객사업 성공을 위해 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다.

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