제대로 알고 먹어야...새싹보리분말

[더파워=김민정 기자] 건강 프로그램을 통해 '새싹보리분말'이 소개되며 주목 받고 있다.

새싹보리분말은 보리새싹, 보리순, 보리싹 이라고도 불리는 새싹보리를 분말로 만든 식품이다.

보리는 섭씨 15도 이하에서 자라며 그 온도에서는 박테리아나 곰팡이가 서식할 수 없어 자연 그대로 먹기 좋은 식품이라고 전한다.

새싹보리분말에는 나이아신, 사포나린, 칼륨, 비타민C, 칼슘 등 다섯 가지 영양소가 함유되어 있다.

새싹보리는 보리가 싹을 틔운지 일주일에서 열흘 정도 된 어린잎을 사용한다.

새싹보리분말은 1일 2~3회 섭취, 1회 섭취 시 5g 정도를 물과 함께 먹으면 된다.

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