얌샘김밥, 자체 키오스크 프로그램으로 '창업 경쟁력↑'

[더파워=조성복 기자] 최저 임금 인상으로 인해 홀부터 주방까지 많은 인력이 필요한 외식업계에서는 인건비 절감 시도가 다방면으로 이뤄지고 있다. 이 가운데 얌샘김밥은 경쟁력 있는 키오스크 내부 프로그램을 자체 개발·운영하면서 눈길을 끌고 있다.
프리미엄 분식 프랜차이즈 얌샘김밥은 무인화기계 시스템이 가맹점마다 쉽게 최적화 될 수 있도록 본사에서 직접 개발한 프로그램을 이용했다는 점에서 남다르다. 이에 지난해부터 무인결제시스템 '키오스크'를 운영해 적용하며 결제·주문 자동화가 이뤄져, 홀에 필요한 인원을 최소화해주는 역할을 톡톡히 수행 중이다.

본사에서 자체적으로 프로그램을 개발했기 때문에, 기본적으로 가맹점 도입 비용이 타사 대비 저렴하다. 덕분에 얌샘김밥의 가맹점주들은 편리한 키오스크를 도입해 인건비 부담을 줄이면서, 동시에 비용 부담까지 덜고 있다.

또한, 시스템 보완이 필요한 상황에는 본사가 직접 대응할 수 있어 빠른 개선이 이뤄진다는 부분도 장점이다. 가맹점주는 물론 소비자가 사용 중 느끼는 불편함도 적합성 확인 후 개선점으로 반영할 수 있어, UI(화면 구성) 등 프로그램 요소를 향후 지속적으로 발전시키며 커스텀마이징까지 이룰 계획이다.

더불어 얌샘김밥의 키오스크는 스탠딩 키오스크와 테이블 키오스크 2가지 타입으로, 매장 환경에 맞춰 선택해 설치할 수 있다. 스탠딩 키오스크는 포장 고객과 매장 고객 모두 효율적으로 관리할 수 있다는 장점이 있다. 테이블 키오스크는 협소 매장에서도 편리하게 사용할 수 있는 작은 크기가 장점이다.

암샘김밥 관계자는 "스탠딩·테이블 키오스크 모두 도입 후 홀 인력을 적게 사용할 수 있어 인건비 절감 효과가 뛰어난 데다가, 자체 개발 시스템을 적용해 도입 비용까지 줄어 많은 가맹점에서 효율적으로 사용 중이다"며, "고객들 또한 대기 시간과 주문 오류가 줄어드는 편리함에 높은 서비스 만족도를 보이고 있다"고 전했다.

한편, 얌샘김밥은 1천만 원 상당의 신규 창업 비용 할인 혜택과 함께 냉장고 3종 세트 증정, 창업 안심 보험 적용 등 예비 창업자의 부담을 덜 '통 큰 프로모션'도 진행 중이다. 선착순 10명 한정 물량이 조기 마감돼 특별히 5명에게만 추가 혜택을 제공한다. 자세한 내용은 얌샘김밥 홈페이지에서 확인할 수 있다.

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