[더파워 한승호 기자] 매일유업 관계사 엠즈씨드가 운영하는 커피전문점 폴 바셋이 아이스크림 메뉴를 앞세운 팝업스토어를 연다. 엠즈씨드는 폴 바셋이 신세계백화점 강남점에서 아이스크림 팝업스토어를 선보인다고 10일 밝혔다.
이번 팝업스토어는 'Paul bassett Ice Cream Atelier' 콘셉트로 운영된다. 그동안 판매량이 높았던 베스트 플레이버 6종을 비롯해 토핑 아이스크림과 아이스크림 라떼 등 폴 바셋의 아이스크림 메뉴를 한곳에서 선보이는 방식이다.
이번 팝업에서는 라벤더 아이스크림도 단독으로 선보인다. 이와 함께 라벤더 아이스크림을 활용한 라벤더 아이스크림 라떼와 봄 시즌 블렌드 '푸릇프룻'으로 만든 커피 아이스크림도 새롭게 출시할 예정이다.
폴 바셋은 이번 팝업을 통해 기존 인기 메뉴와 시즌 한정 메뉴를 함께 소개하며 고객 접점을 확대한다는 계획이다. 아이스크림 중심 메뉴 구성을 전면에 내세워 디저트 수요를 겨냥한 브랜드 경험 강화에 나선 셈이다.
팝업 오픈을 기념한 현장 이벤트도 함께 진행한다. 팝업스토어 방문 고객을 대상으로 가챠 코인을 선착순 증정하고, 아이스크림 키링을 비롯한 폴 바셋 굿즈와 메뉴 교환권 등을 제공할 예정이다.
폴 바셋 관계자는 “고객들의 높은 관심과 성원에 힘입어 인기 아이스크림을 한자리에서 선보이고자 이번 팝업을 기획했다”며 “팝업 기간 동안 다양한 플레이버를 경험할 수 있을 것”이라고 말했다.
한승호 더파워 기자 hansh1975@thepowernews.co.kr
