CJ제일제당, 더 CJ컵서 비비고·jari로 한국 식문화 선보여

[더파워 한승호 기자] CJ제일제당이 미국에서 열린 PGA투어 정규대회에서 비비고를 앞세워 한국 식문화를 소개했다. CJ제일제당은 미국 텍사스주 맥키니 TPC 크레이그 랜치에서 열린 ‘더 CJ컵 바이런 넬슨’에서 비비고존과 비비고 컨세션을 운영했다고 26일 밝혔다.

이번 대회에서는 CJ그룹 통합 체험관 ‘하우스 오브 CJ’ 안에 비비고존이 마련됐다. 경기장 내에는 비비고 컨세션도 운영돼 현지 관람객들이 한국식 메뉴를 접할 수 있도록 했다.

특히 7번홀에 마련된 비비고 컨세션에서는 국내외 셰프들이 비비고 제품을 활용한 메뉴를 선보였다. 지난 21일과 22일에는 ‘흑백요리사 시즌2’에 출연한 유용욱 셰프가 비비고 김치를 활용한 ‘김치 삼겹살 타코’를 소개했다.

지난 23일에는 뉴욕 한식 파인 다이닝 ‘아토믹스’의 박정현 셰프가 소바바치킨과 비비고 스티키 라이스를 활용한 ‘소바바 치킨 라이스’를 선보였다. 대회 마지막 날인 지난 24일에는 미국 요리 프로그램 ‘아이언 셰프’ 우승자인 보 맥밀런 셰프가 비비고 만두와 고추장을 활용한 ‘레드 드래곤 소스 만두’를 내놨다.

CJ제일제당은 프리미엄 증류주 브랜드 ‘jari’도 함께 소개했다. 올해 하반기 미국 시장 출시를 앞둔 ‘jari’는 문배술과 가무치소주를 기반으로 한 칵테일 4종으로 제공됐다. 관람객들은 한강공원을 연상시키는 계단식 데크 공간에서 비비고 메뉴와 칵테일을 함께 경험했다.

17번홀에서는 비비고 메뉴를 간편하게 구매할 수 있는 ‘그랩 앤 고’ 방식의 판매 공간도 운영됐다. 이곳에서는 보 맥밀런 셰프의 만두 메뉴와 유용욱 셰프의 고추장 타코 메뉴가 각각 오리지널과 스파이시 버전으로 제공됐다.

현장 참여형 프로그램도 함께 진행됐다. ‘하우스 오브 CJ’에는 대형 만두 조형물을 활용한 포토존이 마련됐고, 한국어로 ‘만두’를 외치는 틱톡 챌린지도 운영됐다.

CJ제일제당은 지속가능 소재 적용 사례도 현장에서 선보였다. 대회장에는 PHA 코팅 컵과 커틀러리, 빨대 등이 사용됐다. 해당 제품은 미국 윈컵과의 파트너십을 기반으로 개발됐으며, CJ제일제당의 생분해성 소재인 결정성 PHA와 비결정성 PHA를 혼합해 제작됐다.

CJ제일제당 관계자는 “더 CJ컵은 스포츠와 미식, 문화가 함께 어우러지는 글로벌 행사”라며 “앞으로도 비비고를 통해 K-푸드와 한국 식문화의 가치를 알리는 활동을 이어가겠다”고 말했다.

한승호 더파워 기자 hansh1975@thepowernews.co.kr